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急急急 做酒酿放错了药 放的是发酵粉 酒曲还在手里
急急急 做酒酿放错了药 放的是发酵粉 酒曲还在手里
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第 31 楼 / vandude
时间: 2020-6-12 15:18
龙江
写道:
把米再蒸一次,灭酵母菌。
微波加热五分钟怎么样
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第 32 楼 / lcheung123
时间: 2020-6-12 15:22
vandude
写道:
我起大早这份热情无价
原来酒曲还有甜酒曲和不是甜酒曲之分。带回来一大包酒曲给厨娘她说不合用,我现在用来沤肥料用了。也用不了那么快。
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第 33 楼 / 龙江
时间: 2020-6-12 15:31
vandude
写道:
微波加热五分钟怎么样
微波炉加热不均匀,恐怕很难全部杀死酵母。
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第 34 楼 / 明娘娘
时间: 2020-6-12 15:35
vandude
写道:
哈哈哈有意思 发了
发了之后做什么?
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第 35 楼 / 龙江
时间: 2020-6-12 15:45
vandude
写道:
谢谢您 我也搜到 不过还是不知道能糖化吗?
甜酒曲里面的主要成分是根霉菌,作用是把淀粉转换成葡萄糖,然后里面还有少量酵母,酵母会把葡萄糖转化成酒精。 你放了大量酵母,再加甜酒曲,可能直接做出酒了,没甜味了,也许是醋😄
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第 36 楼 / vandude
时间: 2020-6-12 16:22
明娘娘
写道:
发了之后做什么?
游山玩水去日本吃寿司看歌舞洗桑拿泡酒吧喝茅台
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第 37 楼 / vandude
时间: 2020-6-12 16:26
龙江
写道:
甜酒曲里面的主要成分是根霉菌,作用是把淀粉转换成葡萄糖,然后里面还有少量酵母,酵母会把葡萄糖转化成酒精。 你放了大量酵母,再加甜酒曲,可能直接做出酒了,没甜味了,也许是醋😄
糖化之后才能酒化哟
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第 38 楼 / 忙中偷闲
时间: 2020-6-12 17:23
要不改做米发糕得了
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第 39 楼 / 明娘娘
时间: 2020-6-12 18:39
忙中偷闲
写道:
要不改做米发糕得了
小时候好像吃过
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第 40 楼 / vandude
时间: 2020-6-12 19:17
忙中偷闲
写道:
要不改做米发糕得了
正合我意 现在在看发的情况 12小时了没有动静也没有味道
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