秋葵是常見的蔬菜之一,口感偏黏滑,有獨特的清香。秋葵的吃法多種多樣,白灼、小炒、做湯、泡水都別具一番滋味,除吃法多樣外,秋葵還具有多種食療功效。如秋葵含有特殊的藥效成分,能強腎補虛,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推測秋葵多糖體對人體腫瘤細胞的生長有一定的抑制作用。
秋葵養生保健效果良好,但有些人吃反而會適得其反,這三類人尤其需要注意。
1、體寒者不宜吃秋葵
秋葵性質寒涼,它對人體內部的陰陽平衡影響很大。體內寒氣過重、涼性體質的人群,是不適合吃秋葵的。寒性水果、蔬菜會讓體寒者體內的寒氣加重,引發多種疾病。
2.易過敏者不宜吃秋葵
秋葵表面有大量的黏液蛋白和絨毛,這些物質是天然的過敏源,過敏性體質慎吃,若要食用,一定要先經過專業的過敏測試。若已引發過敏症狀,請及時就醫。
3.脾虛者不宜吃秋葵
秋葵對脾胃有很明顯的刺激作用,人們食用以後會讓腸胃的消化能力下降,脾胃虛寒和消化功能較弱者是不適合吃秋葵的,否則會讓這些不良症狀加重,造成拉肚子的後果,對身體健康不利。
現在生活水平好了,食物更加豐富復雜,食用不當很有可能造成食物中毒等後果。對不甚了解的食物一定要先查一查它的宜忌,對照自己的身體狀況決定是否食用。
嚇人呀。俺也經常吃秋葵來著,開水滾一下,切成條條,醋,鹽,有時候香油涼拌吃,靈猴妹妹說得對,切點兒蒜末拌了,忒好!