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牛肝，猪肝

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楼主 / BC测量师

请问怎么做猪肝牛肝能把味道改善？

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第 2 楼 / 小刚钢

切片，流动清水冲洗10分钟以上

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第 3 楼 / 小刚钢

可以酱爆。黄酱

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第 4 楼 / BC测量师

小刚钢 _BBCODE_WROTE:

可以酱爆。黄酱

不加其他佐料？

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第 5 楼 / 小刚钢

BC测量师 _BBCODE_WROTE:

不加其他佐料？

我就是油，生抽，糖。没买过牛肝，怕太粗燥会硬

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第 6 楼 / BC测量师

小刚钢 _BBCODE_WROTE:

我就是油，生抽，糖。没买过牛肝，怕太粗燥会硬

做好后猪肝是松软还是硬？

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第 7 楼 / 绿肥红瘦

炒猪肝：切片加黄酒，生抽，盐，姜，葱，腌制30分钟，加芡粉

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第 8 楼 / Maxmia

卤猪肝一一一

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第 9 楼 / BC测量师

绿肥红瘦 _BBCODE_WROTE:

炒猪肝：切片加黄酒，生抽，盐，姜，葱，腌制30分钟，加芡粉

🙏，俺改天试试

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第 10 楼 / BC测量师

Maxmia _BBCODE_WROTE:

卤猪肝一一一

怎么卤？

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