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楼主 / maohu
- 时间: 2019-11-18 23:25@吃喝少年团
这个季节的南瓜也太甜了8！！做成酒酿小圆子简直好吃到要命！！
金黄软糯光是看着就超级有食欲！天冷的时候来一碗这种暖呼呼的甜汤真的太满足了～我已经连吃了好几天了，你们一定要试试！！👇
1⃣️ 100g老南瓜去皮切块，放碗里盖上保鲜膜戳几个洞，微波炉叮3分钟即可（没有微波炉的隔水大火8分钟蒸熟或直接水煮5分钟也🉑️），煮熟后趁热分次加入150g左右的糯米粉揉匀，直至成团不粘手，搓成小圆子备用。
⚠️一定要趁热！这样煮出来的小圆子才有嚼劲哦～
2⃣️ 锅里加水烧开，下小圆子，煮至浮起来捞出。
3⃣️ 锅里下30g红枣，15g枸杞，15g白砂糖，用藕粉或生粉勾芡煮熟后关火，加入小圆子跟酒酿再煮半分钟，拌匀后撒上桂花即可！！
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南瓜酒酿小圆子
