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新手做玉米发糕
新手做玉米发糕
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楼主 / 坤朋
时间: 2019-9-05 21:21
普通面粉和玉米粉 (1:1)大约500g
加酵母5克,泡打粉5g,适量的糖(根据自己口味加入)
拌匀后,一边加温水,一边搅拌面。水和面的量大约一样,
搅拌到略微稀的程度
请点击图片查看原图
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第 2 楼 / 坤朋
时间: 2019-9-05 21:30
将容器内壁抹上少许油,把一半面糊倒入模具中,先放一些果脯,枣,
然后再把剩下的面糊倒入,在上面放上家里有的果脯,山楂,瓜子。
所有喜欢的东西随便放一点。
表面放塑料薄膜,放置一小时左右,让面糊发起来。
然后上屉蒸40分钟左右
请点击图片查看原图
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第 3 楼 / damnff
时间: 2019-9-05 21:31
所以暗红色的是果晡?
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第 4 楼 / damnff
时间: 2019-9-05 21:31
没有成品分享吗?
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第 5 楼 / 坤朋
时间: 2019-9-05 21:32
damnff
_BBCODE_WROTE:
所以暗红色的是果晡?
那个是蔓越莓干
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第 6 楼 / 新的霸
时间: 2019-9-05 21:33
玉米粉没有,可以用芡粉代替吗?
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第 7 楼 / 坤朋
时间: 2019-9-05 21:34
最后发凉一些,那出来在案板上切块即可。
请点击图片查看原图
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第 8 楼 / 坤朋
时间: 2019-9-05 21:36
新的霸
_BBCODE_WROTE:
玉米粉没有,可以用芡粉代替吗?
不可以吧,那就全用面粉也可以了
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第 9 楼 / 坤朋
时间: 2019-9-05 21:37
damnff
_BBCODE_WROTE:
没有成品分享吗?
刚刚放上去了
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第 10 楼 / 新的霸
时间: 2019-9-05 21:37
坤朋
_BBCODE_WROTE:
不可以吧,那就全用面粉也可以了
这个和白馒头有什么区别?是不是就是面糊稀一点点?
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