新手做面包

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• 楼主 / greenall
• 时间: 2019-9-02 12:48
  照例先张上图
  
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• 第 2 楼 / greenall
• 时间: 2019-9-02 12:55
  材料: 高筋麦粉，酵母，牛奶，全蛋液，黄油，糖，盐，葡萄干
  
  做法: 将全部材料倒入搅拌桶除了黄油与葡萄干外
  
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• 第 3 楼 / greenall
• 时间: 2019-9-02 12:57
  这台搅拌机新买的，用下来不错。
  
  先低速漫漫再加速搅拌
  
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• 第 4 楼 / greenall
• 时间: 2019-9-02 12:59
  搅拌到能拉出薄膜，这步忘了拍照
  
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• 第 5 楼 / damnff
• 时间: 2019-9-02 12:59
  自己做就是吃的开心啊

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• 第 6 楼 / damnff
• 时间: 2019-9-02 13:00

  greenall 写道:

  搅拌到能拉出薄膜，这步忘了拍照

  
  
  我看脸书，有用麵包机做的
  道理估计是一样的

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• 第 7 楼 / greenall
• 时间: 2019-9-02 13:04
  接下去将面团放在盆里盖上保险膜放在温暖处发酵·我是放在烤箱里，下面放一盆热水，等发到二倍大拿出
  
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• 第 8 楼 / greenall
• 时间: 2019-9-02 13:10
  分了六份面团，取其中一份摊开放入若干葡萄干
  
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• 第 9 楼 / greenall
• 时间: 2019-9-02 13:13
  然后卷成长条
  
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• 第 10 楼 / greenall
• 时间: 2019-9-02 13:14
  其它五份依次整好，放入烤盘
  
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