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• 楼主 / 猫眼看人
• 时间: 2014-1-09 17:58
  cod是鳕鱼吗？听说比目鱼也叫是一种cod。银鳕鱼又是什么鱼？
  
  超市正在卖Wild Pacific Cod Fillets 88 cent /100g，想问这种鱼是什么鱼？好吃吗？
  
  @无极

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• 第 2 楼 / 我爱温哥华
• 时间: 2014-1-09 18:09
  是鳕鱼

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• 第 3 楼 / 無極
• 时间: 2014-1-09 22:59
  Cod=一切斑类!
  
  龙趸也是=ling cod

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• 第 4 楼 / 猫眼看人
• 时间: 2014-1-09 23:05

  无极 写道:

  Cod=一切斑类! 龙趸也是=ling cod

  
  
  那你猜Wild Pacific Cod是什么种类？一片Fillet好几磅。。。

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• 第 5 楼 / fsep
• 时间: 2014-1-10 00:50

  猫眼看人 写道:

  那你猜Wild Pacific Cod是什么种类？一片Fillet好几磅。。。

  
  
  好像是龙鳕鱼

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• 第 6 楼 / 猫眼看人
• 时间: 2014-1-10 01:03

  fsep 写道:

  好像是龙鳕鱼

  
  好吃吗，会不会柴？

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• 第 7 楼 / 無極
• 时间: 2014-1-10 01:20

  fsep 写道:

  好像是龙鳕鱼

  不是,就叫鳕鱼,龙鳕鱼下巴没"鬚"的!

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• 第 8 楼 / 無極
• 时间: 2014-1-10 01:23

  猫眼看人 写道:

  好吃吗，会不会柴？

  相反,肉质滑嫩,鬆散,个人觉得太淡没鲜味!

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• 第 9 楼 / PLPK
• 时间: 2014-1-10 12:24
  学名：裸盖鱼。英文：black cod or sable fish
  
  和鳕鱼既非同科，更非同目。只因为鳕鱼成名比较早而已，现在鳕鱼很少有人吃了，因为没有COD好吃，产量也少。

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• 第 10 楼 / 無極
• 时间: 2014-1-11 03:20

  PLPK 写道:

  学名：裸盖鱼。英文：black cod or sable fish 和鳕鱼既非同科，更非同目。只因为鳕鱼成名比较早而已，现在鳕鱼很少有人吃了，因为没有COD好吃，产量也少。

  不对了,black cod 这里叫黑鱼或银鳕鱼,很多人吃,超市都有新鲜和冷冻的卖,有时还有游水的;
  它跟LZ图里的鳕鱼最大的区别是下巴少了那条标志性的须,还有因为鱼皮黑才叫black cod !
  
  请点击图片查看原图
  

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