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楼主 / 楚天太阳
- 时间: 2020-9-28 08:08非常喜欢吃咸口的面包，正好家里买了鸡腿，想换个方式来消耗鸡腿，于是就想着用来做面包了。如果家里有吃剩的烤鸡鸡胸肉，也非常适合用来做这种咸口面包。这款面包因为有了老面团的加入，面团的吸水性和回弹力增强，再加上鸡肉中加了蛋黄酱和芝士，一口咬下去，满嘴的鸡肉，芝士和奶香味混合的味道，非常满足。因为想多包一些鸡肉，面包做了略大一些，胃口小的基本上一个就可以做一餐了。如果你也和我一样喜欢咸口面包，不妨也试一试，绝对不会让你失望。
【材料】
老面团：面粉100克，水65克，盐1克，酵母1克
主面团：面粉 320克 ，黄油40克，奶粉25克，水150克，蛋液40克，糖30克，盐5克 ，酵母4克
鸡肉，芝士，蛋黄酱，黑胡椒，芝士粉，少许盐
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- 时间: 2020-9-28 21:22
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【芝士鸡肉面包】因为老面团的加入，面包更加柔软湿润，口感太丰富了(原创）
