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炸丸子
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樓主 / 坤朋
時間: 2019-10-21 20:19
主料 :胡蘿卜,豬肉餡,豆粉
輔料 :胡椒粉,鹽,姜末
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第 2 樓 / 坤朋
時間: 2019-10-21 20:24
做法
1,2磅胡蘿卜刮絲,加1磅左右的豬肉餡
2,加豆粉和鹽,胡椒粉,姜末。
請點擊圖片查看原圖
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第 3 樓 / damnff
時間: 2019-10-21 20:26
豆粉是粟米粉的意思嗎?
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第 4 樓 / 坤朋
時間: 2019-10-21 20:30
3 把所有食材用手抓勻。每個丸子從手的虎口中擠出來。
為省時間,可以先做幾個丸子放一旁
請點擊圖片查看原圖
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第 5 樓 / 坤朋
時間: 2019-10-21 20:31
damnff
寫道:
豆粉是粟米粉的意思嗎?
不是,粟米粉是玉米澱粉
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第 6 樓 / 坤朋
時間: 2019-10-21 20:38
4 中火鍋內放入油,待油六成熱後,放入丸子,丸子成型後,用鏟勺輕輕翻動,大約18分鍾左右,感覺丸子的外殼硬起來,基本就可以了。
請點擊圖片查看原圖
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第 7 樓 / 坤朋
時間: 2019-10-21 20:40
最後丸子撈出來放入容器裡,放涼就可以吃了。
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第 8 樓 / 雨後
時間: 2019-10-21 22:39
我喜歡放點香菜
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第 9 樓 / 坤朋
時間: 2019-10-21 22:41
雨後
寫道:
我喜歡放點香菜
可以的,不過會影響顏色
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第 10 樓 / 被禁止的用戶
時間: 2019-10-21 23:59
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