愛情
空間首頁 | 博客 | 好友分享 | 相冊 | 存檔 | 朋友和群組 | 個人資料
 
愛情

田青青
我是計算機專業高材生哦,歡迎賜教


文章分類
上傳  

標題搜索
 

Our Sponsors

快速導航
首頁
論壇
Classified Search Engine
黃頁/二手
北美個人空間
免費注冊
登錄

統計
點擊: 85613
帖子數量: 182
開辟個人空間: 2015-06-17
最後更新: 2017-11-06

RSS訂閱
 
 
 
 
 

送大家一杯酸梅湯,願各位清涼一夏! 

2016-05-17 01:49:28
文章內容
酷夏即將來臨,手把手教您制作酸梅湯

一、酸梅湯的由來
酸梅湯是傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買烏梅來自行熬制(也有用楊梅代替烏梅),裡邊放點白糖(冰糖、紅糖亦可)去酸,冰鎮後飲用。《本草綱目》說:“梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅。”它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾,神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅辟疫的故事。
二、酸梅湯的制作方法
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、紅棗、豆蔻、陳皮等多種材料(可以根據自己的喜好酌情加減)。

1、先把烏梅和山楂放在清水中泡開,大約一刻鍾左右即可。泡發的作用是可以去掉山楂和烏梅表面上附著的灰塵,且泡開後再煮也更容易入味,注意把泡材料的水倒掉,並且把泡過的食材略微沖洗一下再煮
2、將水倒入砂鍋或者不銹鋼鍋,再放入上述材料,加入適量的冰糖或者可以起到染色作用的紅糖,熬制時,用一個紗布包上食材煮,湯會清澈一些。直接放入食材煮也可以,最後過濾酸梅湯時就要反復過濾幾次。大火燒開,轉小火煲兩個小時,在出鍋前半個小時,加入桂花,當桂花的香味融入酸梅湯時,熄火。
3、將稍冷卻的酸梅湯用過濾網過濾,待徹底冷卻後可以裝入容器中放入冰箱冷藏,隨時可以取來飲用。由於制作方便且常溫下保存容易變質,所以我們制作時不能貪多。
三、酸梅湯的營養價值

該湯消食合中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品!快快動手做一杯嘗嘗吧!




點擊: 0 | 評論: 0 | 分類: 上傳 | 論壇: 精致生活 | 論壇帖子
QR Code
請用微信 掃一掃 掃描上面的二維碼,然後點擊頁面右上角的 ... 圖標,然後點擊 發送給朋友分享到朋友圈,謝謝!
分享:
分享到微信

文章評論

現在還沒有任何評論,歡迎您發表您的看法或者回復。

發表評論

很抱歉,僅有會員才能發表評論。

點擊此處免費注冊, 或者點擊此處登錄,登錄後您便可以發表評論。謝謝!
 
The images, logos, trademarks used on this site and all forwarded content are the property of their respective owners.
We are not responsible for comments posted by our visitors, as they are the property of the poster.
All other content of this website is copyrighted by 加西網

加西網為北美中文網傳媒集團旗下網站