“九月重阳节，开门见菊花”，盛开于秋季的菊花是这时期的应季食材，中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效，而且能使眼睛疲劳的症状消退，对恢复视力也有帮助。因为“糕”与“高”同音，所以会用菊花做些菊花糕，寓意步步高升，工作和生活一年比一年提高。菊花糕的做法有很多，这里为大家介绍最简单的一种。用大菜丝（琼脂）就能做出漂亮的菊花糕，（大菜丝又叫琼脂、冻粉，通称洋粉或洋菜，在超市里可以买到）此菊糕外形美观，晶莹剔透，入口即化，带有淡淡的菊花香味，而且还有清凉去火的功用，明天就学着为家人做一下吧！




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