天津著名小吃银丝卷，再也不用犹豫是吃馒头还是吃面条了。。。 

maohu 写道:

真的吗？上海没见过这种吃食啊

面食这东西，虽说是源于北方，但真正做的比较精细的还是南方，这银丝卷北方不多见，南方餐馆做得好。比你图中的做得还好。

粤式早茶的点心里有银丝卷，不过不太一样，看不到面条状的馅儿。

BC测量师 写道:

南方除了包子和面条还有什么？

就说包子，北方就是大包子，南方能做出：小笼包、生煎包等，馒头能做出：银丝卷、金丝卷等。

BC测量师 写道:

笼包不是南方的，饺子呢，肉夹馍呢，鸡蛋饼呢，麻花呢，油条呢，馅饼呢，猫耳朵呢...

你这是说什么？我是说：面食虽说是源自北方，但是说到精细程度，南方人做得较好。

BC测量师 写道:

如果你指小的东西就是精细那可能。但是面食多样性南方远远不如

我觉着只要南方人觉着要做，或效仿着做，就会做得更精细些。就算饺子，你看广东人做得饺子就很有风格。