釀辣椒

那天發現冰箱裡老公買的長長的尖辣椒,有一段時間了,要快吃掉。把梗去掉,發現裡面是空心的。突然想到在廣東時吃的釀豆腐和釀茄子之類,想著自己做個釀辣椒。

昨天有機會了。比較瘦的牛肉泥加些許鹽、油、芡粉和胡椒粉,辣椒從中間切開成兩段,去掉中間的辣椒籽,然後開始把肉泥放進辣椒裡。放在baking sheet上,用錫箔紙蓋好,375華氏,45分鍾。

我自創的釀辣椒做好了。味道不錯哦~

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