烤麸,烤麸 

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已经下锅了,晚上就可以吃了 a227.gif



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请教如何做牛扒

这个牛扒是个难题啊,别的材料吧,我都可以照猫画虎的做得像模像样,虽然不能说美味,但还是可以接受的。唯独牛扒,每次做出来以后,我自己都不能原谅我自己,也亏了俺家肌肉哥,照单全收,吃得一点都不剩。

为了攻克这个难关,特在此求助。哪位高人能教教如何把牛扒做熟,嚼起来还不老。俺将不胜感激 yc_79.gif

部分麦酥香面包 

1. 汤种:面粉2tbsp,水1/2cup,盐一点点
2. 牛奶1/2cup,鸡蛋1个,whipping cream 1/2cup,油3tbsp,白面粉2cup,全麦面粉1cup,糖1/3cup,发酵粉2tsp
3. 黄油3大匙,微波炉打化,糖粉3大匙,低筋面粉5茶匙

汤种:将1料放到小碗中混合均匀,放入微波炉中加热20秒,取出搅拌均匀,再加热20秒,取出再搅拌,看情况再加热10秒,然后10秒左右,当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可

发面:先将汤种及2料中的液体放入面包机里,然后再将剩余2料依次放入面包机内,面包机放至揉面档,开启。发酵2倍大。


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新鲜出路的椰蓉面包来了 

刚烤好的,还飘着香呢,烫手的。



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这个礼拜大统华的带子打折,求带子的做法

我比较稀饭吃蒜蓉带子,可惜不知道怎么做 big_cry-b.gif

生煎包,酸辣土豆丝,小米稀饭 

全麦生煎包,拍得不好,大家别见怪。实在是抢不急了,一转眼就全没了。偶儿子一口气吃了3个。 big_shy.gif



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小笼包 

因为儿子喜欢吃,于是今天给他做了。俺不是北方人,所以包的包子实在不是很好看。



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冰糖银耳红枣莲子汤已经炖上了

明天早上起床就可以喝了。 yc_05.gif

这两天为人家家离婚的事没少伤脑细胞。总的慰劳一下自己吧。炖点补品给自己养养。 yc_08.gif

今日早餐 

一个煎鸡蛋,2片bacon,一片红豆面包,一杯牛奶。



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泡菜的问题——大师们请进

一直收藏了辣妹子的泡菜,就是没胆量做。

用那个房子泡出来的泡菜是酸的吗?还是只有辣的味道?
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