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楚天太阳
大家好，欢迎来到呱呱叫厨房。旅居加拿大20多年，不改的是乡音，最留恋的是我的家乡味道，盐水鹅，拌干丝，馄饨面，等等。同

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开辟个人空间: 2020-06-21
最后更新: 2024-04-12
 
 
 
 
 

家庭自制可以百搭的蜜红豆，做到外皮完整，内里软糯有诀窍(原创）

　　　文章内容
 
蜜红豆是做很多甜点的原料。如果从超市直接买，很多时候觉得太甜腻，还会担心防腐剂的问题。其实自己动手在家做非常简单，随做随吃，非常方便。如果一次做多了，你还可以用食品袋装起来，冰箱速冻保存半年都不会变质。
有了蜜红豆做原料，做各式甜食就方便的多。如果在做蛋糕，面包，馒头的时候里面加一点蜜红豆，味道立刻升级。如果你也和我一样喜欢吃蜜红豆，不妨也来试试。
【原料】红小豆，二砂糖
点击: 0 | 评论: 10 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
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文章评论

denglu		 无题
如果用多功能的电饭煲整个过程就非常简便，豆子只要上午浸泡，下午就可以做。另外还可以加上黑豆，绿豆做成养生三豆饮，我还会加鹰嘴豆和阿拉伯蜜枣，做成当早餐。为了便于消化吸收，我一般做成豆沙加入初榨橄榄油。
2022-03-31 11:25:12 | 引用
无题
这么多好吃的，不发胖都难啊
2022-03-31 11:55:46 | 引用
星期五
SYSTEM		 System Log
此贴被 论坛管理员 加为精华
2022-03-31 18:05:12 | 引用
无题
denglu 写道:
如果用多功能的电饭煲整个过程就非常简便，豆子只要上午浸泡，下午就可以做。另外还可以加上黑豆，绿豆做成养生三豆饮，我还会加鹰嘴豆和阿拉伯蜜枣，做成当早餐。为了便于消化吸收，我一般做成豆沙加入初榨橄榄油。


那样做出来的还是成型的红豆吗？
2022-04-02 13:58:12 | 引用
楚天太阳
denglu		 RE:
楚天太阳 写道:
那样做出来的还是成型的红豆吗？

成型的，而且很容易捣烂。这个我拿手。
2022-04-02 15:32:16 | 引用
回复帖子
denglu 写道:
如果用多功能的电饭煲整个过程就非常简便，豆子只要上午浸泡，下午就可以做。另外还可以加上黑豆，绿豆做成养生三豆饮，我还会加鹰嘴豆和阿拉伯蜜枣，做成当早餐。为了便于消化吸收，我一般做成豆沙加入初榨橄榄油。


多功能的电饭煲用哪一档？
2022-04-02 17:16:31 | 引用
小刚钢
denglu		 RE:
小刚钢 写道:
多功能的电饭煲用哪一档？

就是煮饭那一档。我为了做豆沙，会煮两遍，而且保持原型，其实豆子已经酥烂了。还是要看你的锅，就像烤箱，要懂得各自的脾气才能驱驾。
2022-04-02 17:52:56 | 引用
回复帖子
denglu 写道:
就是煮饭那一档。我为了做豆沙，会煮两遍，而且保持原型，其实豆子已经酥烂了。还是要看你的锅，就像烤箱，要懂得各自的脾气才能驱驾。


你做豆沙去皮吗？
2022-04-02 17:55:41 | 引用
小刚钢
denglu		 RE:
小刚钢 写道:
你做豆沙去皮吗？

我的原则是懒人健康版whole food!别忘了一点要放橄榄油！最好做成养生三豆饮。
2022-04-02 18:02:45 | 引用
无题
高压锅煮很方便
2022-04-18 02:18:20 | 引用
游客2016

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