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楚天太阳
大家好,欢迎来到呱呱叫厨房。旅居加拿大20多年,不改的是乡音,最留恋的是我的家乡味道,盐水鹅,拌干丝,馄饨面,等等。同

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开辟个人空间: 2020-06-21
最后更新: 2024-01-19
 
 
 
 
 

不加油,不加盐,不汆水,记住这个配比口诀,轻松做出经典菜肴糖醋小排(原创)

   文章内容
 
一直感觉做菜肴如果有一个SOP就可以比较容易来操作,经过无数次的实践和尝试,今天终于可以轻松做出味道一致的经典菜肴糖醋小排。简单的材料配比口诀让做菜变得更轻松。
材料:
小排骨,料酒,酱油,镇江香醋,白糖等
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文章评论

楚天太阳
无题
难道现在糖醋排骨都没有人吃了吗?奇怪。

2022-03-02 19:11:00 | 引用
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此贴被 论坛管理员 加为精华

2022-03-02 22:40:14 | 引用
SYSTEM
denglu
无题
4大勺糖对于我只能兴叹了。

2022-03-03 14:57:29 | 引用
无题
denglu 写道:
4大勺糖对于我只能兴叹了。


糖醋排骨就是这样的,要不然你就红烧排骨,糖可以减量。

2022-03-04 07:03:11 | 引用
楚天太阳
denglu
RE:
楚天太阳 写道:
糖醋排骨就是这样的,要不然你就红烧排骨,糖可以减量。

谢谢提供的糖醋配方秘诀!12341

2022-03-04 08:35:16 | 引用
无题
一二三四五怎么成了您的原创?

2022-03-04 08:36:56 | 引用
Baiedurfe
Baiedurfe
无题
私房小菜毕业啦

2022-03-04 08:37:26 | 引用
无题
真不错,我平常自己做的不好吃,我刚放弃买排骨,现在又想试试了

2022-03-05 09:34:11 | 引用
Cyan
Cyan
无题
我发现要诀是一开始煎一煎和最后淋酱汁,我以前就是简单炖一炖,根本没滋味

2022-03-05 09:36:10 | 引用
无题
Oriole 写道:
我发现要诀是一开始煎一煎和最后淋酱汁,我以前就是简单炖一炖,根本没滋味


还有火候也很重要,中间小火慢炖,最后再大火收汁。

2022-03-05 18:30:15 | 引用
楚天太阳
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