靜觀雲卷雲舒
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晾曬幹豆角。。。直接晾曬和水煮後晾曬

2021-07-29 12:17:21
文章內容
赤日炎炎,四季豆發瘋結豆角,大熱天總不能天天頓頓吃豆角。高溫天氣正好晾曬幹豆角,留待冬春吃。。。備戰備荒為自己



直接晾曬的幹豆角




水煮後晾曬的幹豆角


兩種方法都簡便可行,直接晾曬可能更有利於保持原有風味,品相更好一些。
點擊: 0 | 評論: 41 | 分類: 園藝時間 | 論壇: 加西菜園 | 論壇帖子
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文章評論

不怕沒柴燒
無題
方法不對啊

要在開水中過一個再曬

2021-07-29 12:25:56 | 引用
無題
不怕沒柴燒 寫道:
方法不對啊
要在開水中過一個再曬


正解正解正解

2021-07-29 12:38:30 | 引用
Dura
不怕沒柴燒
RE:
Dura 寫道:
正解正解正解

要煮熟了再曬。否則沒法吃。成碎削

2021-07-29 12:40:13 | 引用
無題
人家都可以淹酸豆角

2021-07-29 12:44:08 | 引用
捅婁子
靜觀雲卷舒
Re: RE:
不怕沒柴燒 寫道:
Dura 寫道:
正解正解正解

要煮熟了再曬。否則沒法吃。成碎削

根據油管視頻介紹,長豇豆晾曬前需要過一下開水。四季豆可以直接晾曬也可以過開水後晾曬,但是直接曬口感更好。。。我前年曬過四季豆

2021-07-29 13:02:40 | 引用
RE:
捅婁子 寫道:
人家都可以淹酸豆角

這個技術含量比較高,掌握不好就成了爛豆角。。。

2021-07-29 13:06:06 | 引用
靜觀雲卷舒
GPS2000
無題
我家下種慢,計劃周末開吃第一輪。

2021-07-29 13:30:48 | 引用
無題
豆角,就是四季豆嗎?

2021-07-29 14:13:37 | 引用
damnff
游客2016
無題
曬幹的好還是速凍的好?

2021-07-29 14:22:01 | 引用
無題

2021-07-29 14:32:40 | 引用
福大豬
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