出道25年，谢霆锋越来越有味道了

2022-01-20 21:41:56

>>文章内容

原创：桃红梨白

新年伊始，《南都娱乐周刊》评选出了“2021十大人物”，第一名就是谢霆锋。

对他的评语“拍戏美食两不误”，可以说是实至名归。

「拍戏」工作的成绩是——去年上映的《怒火•重案》，让他又拿了个最佳男主角。

「美食」工作方面，由谢霆锋携嘉宾、友人、遍寻中国美食和背后故事的《百姓的味道》，于11月19日首播。

对《百姓的味道》，“谢大厨”拿出了100％的真诚和用心。

整个拍摄全部杀青，是在12月18日，谢霆锋特意拿着大喇叭，感谢了工作团队的兄弟姐妹。

节目共10期，目前还在播出中。

这意味着，《百姓的味道》是边拍边播的。谢霆锋既是厨师，又是Team leader，还亲自操心镜头效果……名副其实的“一个人活成了一支队伍”。

节目播出前，谢霆锋在微博发了篇小作文。他对这档新节目的定义是：

不止是综艺、不全是纪录片、有些电影感、还像是关于大自然的广告片。

给大家翻译一下：好看、好吃、还有情怀。

这两年，因为疫情的关系，大家的生活都遭受了前所未有的变故。不善言辞的谢霆锋希望以“味道”为媒，让所有人在有些难的日子里，可以过得好一些，安安心心，健健康康。

谢霆锋的诚意，也得到了观众的回应：《百姓的味道》首播就拿下GSM63城2.501％的收视率，同时段综艺节目收视第一位，斩获全网热搜126个。

截止1月14日，节目已播出8期，《百姓的味道》共收获全网热搜324个。

遵循着谢霆锋“把美食的光环，还给默默付出的普通人”的初心，这些热搜聚焦各行各业的从业者，从奥运冠军苏炳添、到东北的跑山人；还带有温情的关怀：#你会对家人报喜不报忧吗你最长接受多久回一次家你家乡的团圆味是什么#……

这些词条在一起，拼出了当下这个时代，“百姓”的群像。

一路追着《百姓的味道》看到最新一期，不怕大大方方向大家安利：追它！

处女座的谢霆锋出道25年，做任何事，都是出于：初心。

作为米其林之友，他制作美食的时候，就是个“慢工出细活”的匠人。

像“鲜花油泼面”这样费时、费工夫的美食，谢霆锋的初心，不在于玩儿花样，而是希望透过创新菜式，吸引更多年轻人、国际友人……告诉他们：

我们中华料理真的很了不起，有无限的发挥空间。

而这次，谢霆锋背着行囊，用丰沛的创造力、满满的少年心气、制作出了《百姓的味道》。

它既是一幅“百姓”的群像拼图，也是一封写给游子们的家书、一张专为“吃货”定制的美食指南。

对于中国人来说，食物的意义，远远不止于果腹。它还是自己与家乡的精神纽带，即使不常想起，也永远不会忘记的记忆。

最新一期节目中的杨千嬅，就跟着谢霆锋，来了一段“寻味亦寻根”的旅程。

杨千嬅出生在中国香港，却很少有机会真正回汕头。

分享:

分享到微信

文章评论

maohu

无题

她的“汕头记忆”，来自于奶奶做给她吃的“馃”(guǒ)。

在汕头，所有用大米加工的食物，统称为“馃”。过去的汕头人下南洋、外出打工，随身携带的就是馃。

第一次在家乡吃到正宗的馃，一口家乡之味，让她相当动容。

杨千嬅跟谢霆锋一起，随着当地乡厨，去到吴奶奶家，迎接吴奶奶从澳门回来的女儿们。

几代潮汕女子，一边手把手做馃，一边操着熟悉的乡音话家常，画面熟悉得就像我们去亲戚家做客。

吴奶奶的女儿们，过海去澳门工作，不怕吃苦、不怕捱、通过努力进步，希望让家人过上好日子。

谢霆锋在一旁听了，灵光乍现：我知道怎么夸赞潮汕女性了——你好“勇”啊！

一个“勇”字，同样是杨千嬅的个人招牌。

家人的言传身教，让杨千嬅一直笃信：人要靠自己，再苦再累也不抱怨。

她的第一份工作是在香港玛嘉烈医院当护士，在很多人都不愿意去的泌尿科干了4年。

1995年，她决定转换职业赛道，参加“新秀歌唱大赛”出道做了歌手，仍然保持着一往无前的冲劲，就像她自己说的：胸口刻着一个“勇”字。

这种精神，鼓舞了很多对自己不自信的女孩，《勇》成为千禧年代至今，港乐传唱度最高的金曲之一。

潮汕女子，对事业“勇”，对爱情亦然。

开肠粉店的老板娘，跟老公是一见钟情，不顾家庭的反对嫁给一穷二白的他。

婚房、店铺、甚至找零的钱，都是“借”来的；

但，三十年如一日的深情、越过越好的日子，是靠双手劈开生死路的“勇”，自己挣回来的。

随着《百姓的味道》播出渐入佳境，在评分严苛的豆瓣上，位列《国内口碑综艺榜》Top 4 、微博评分8.6。

#谢霆锋用手碟给丁真作曲# #谢霆锋丁真告别# 上了热搜。这期节目还被“@央视亚太 ”点赞，两个人策马奔腾，探索了诗意壮阔的藏族风光。

谢霆锋和丁真，一个是来自东方之珠——中国香港的明星，一个是眼神明净得像雪山上的天空一样的理塘小伙儿。

这个组合，看似打破了次元壁，实则两个男生都是坚守初心的勇敢者。

谢霆锋跟着丁真一起骑马、做糌粑、采松茸、逛理塘……不仅欣赏美景，还带着观众体验了理塘的风土人情。

丁真还尽地主之谊，带他体验当地的冰牛肉、牛肉汤泡饭、人参果……

这些都是丁真的日常，但对于谢霆锋、对于镜头那一端的观众，是从未有过的体验。

理塘站结束，谢霆锋将要赶赴下一站。

2022-01-20 21:42:20 | 引用

无题

分别的时候，兄弟俩的远景，是房屋延绵的城镇——象征着“外面的世界”。

他问丁真：你确定不要跟哥哥去看世界嘛？

丁真其实也想，但他的初心是：我还要学汉语，还要帮家乡做很多事情。

他的家人、他的马和小伙伴，让他选择做个“留下来”的人。

过去一年，丁真从一个普通的藏族小伙儿，到成为万千网友的心头宝，很多人都在质疑：丁真的纯真和初心，会不会在商业化的操作之下，消磨殆尽？

透过《百姓的味道》，你会看到，丁真并没有迷失在外界的繁华、喧嚣中，他知道自己是谁，也知道心安处才是家。

在这一点上，谢霆锋跟丁真一样，都知道自己心灵的归处在哪里。

出道已经25年，谢霆锋的眼睛里，仍然有一种少年的光，那束光来自于男孩对自己热爱的事物永不言弃的追逐。

拍摄途中，动辄十几小时的路途，要翻海拔5000米的山……其间的辛苦，不足为外人道。谢霆锋披荆斩棘，是因为在“美食”这条路上，他一直敢于破界，探索无界。

《百姓的味道》中的谢霆锋，既是在祖国大地上畅游，也是在一路收集别人的故事。

为了讲好“故事”，节目调慢了节奏，很多画面拍得像MV一样优美、蕴藉，你甚至能看到天光云影的细微变化。

节目里也有明星嘉宾，但他们较其他节目更走心地倾听素人的故事，也会毫无防备地分享自己的故事。

所以明星也好，谢霆锋也好，都不是主角，“主角光环”完全属于美食＆美食的制作者。

《百姓的味道》从“味道”开始，延伸出来的意义，远不止哪一种食材、哪一道菜式……而是透过谢霆锋的初心，让大家领略到食物除了“吃”以外的奥义、把平平无奇的素材变成美味的那种情意。

而谢霆锋做得更多一点：从土地到餐桌，全程拍给你看；把「美食的光环」，还给默默付出的普通人。

从9月中开始，到12月中旬，天南海北的拍摄取景，不管是上海的红瓦屋顶，还是在潮汕人家的屋顶平台、丽江客栈的鲜花丛……都是他施展的天地。

“珍惜每一餐”的暖男谢霆锋，用尽全力向屏幕前的观众展示一个更好、更温暖的世界。

《百姓的味道》×谢霆锋，可以说是最佳拍档，是以匠心与诚意为底色，处处透着“把「美食的光环」还给普通人”的温情，做到了有情感内核的内容输出。

二十年前，他是在舞台上摔吉他的酷小子，激烈澎湃；

年过40之后，谢霆锋越来越温暖、熨帖。他早已不再轻易被浮夸的表象、别人贴在他身上的标签定义，也没有活成那种拿腔拿调的“成功人士”。

比起追寻光，他更愿意成为光、去照耀别人。就像他对美食的态度：从兴趣到事业，再到通过美食来表达自己、抚慰人心。

而对于看节目的我们，也可以透过这些普通人的故事get 到：生命不止工作赚钱，还有那么多值得花时间来享受的美好事物，还有那么多温暖肠胃、慰藉心灵的美食。

《百姓的味道》每周五20:20在江苏卫视播出，平时上下班通勤时间，或者躺在沙发上刷综艺的时候，你也可以在优酷上追。

通往心灵的道路，必经过肠胃。马上就要过年了，祝每个人都能吃上自己心心念念了一整年的那一口“味道”。