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夏季吃茄子的好處,很多人不知道!(轉)

2016-07-16 11:37:13
>>文章內容



茄子的功效有什麼?茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。下面盤點一下茄子的7大功效,或許你會對茄子刮目相看。

1、抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

2、清熱解毒
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
道醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。

3、治療凍瘡
取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之後再煮20分鍾,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。

4、降血壓
茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:
選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。

5、保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

6、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。

7、消腫止痛
具有清熱止血,消腫止痛的功效。
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文章評論

damnff
無題
我還真不知茄子有那麼多功效。。

2016-07-16 11:38:17 | 引用
無題
不起眼的茄子有降脂抗癌功效!】

注意必需 連皮 生吃,每次取5~6厘米的一小段!吃幾天後去查血脂,你會發現什麼中、西醫,還不如這一小段的茄子!

據分析發現,茄子營養豐富,含有蛋白質、鈣、磷、碳水化合物,以及維生素B,C和P,特別是維生素P,100克紫茄中含量竟高達720毫克以上,不僅在蔬菜中屬出類拔萃,就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘著力,改善微細血管脆性,防止小血管出血。茄子纖維中所含的皂蕈甙 ,具有降低膽固醇的功效。生食茄子汁可以減少人體對膽固醇的吸收,並可對人體的血管提供保護作用,藉以避免心臟血管的病變。巴西科學家用肥胖兔子作試驗,結果食用茄子汁一組的兔子比對照組免子體內膽固醇含量下降10%。

美國一家雜誌在介紹“下降低膽固醇十二法”一文中,把食用茄子排在首位。高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血和壞血病等患者,常食茄子非常有益。關於茄子抗癌,現代研究表明,茄子可抑制人體 消化系統癌細胞的增殖,對食道癌、結腸癌等有一定防治作用。

茄子有降低色氨酸熱解物誘變的活性,此種抗誘變的物質為葉綠素。日本學者還發現,茄子能增強機體免疫細胞中腫瘤壞死因子的合成,從而增強對腫瘤細胞的殺傷作用。

動物實驗顯示,飼餵紫茄汁的小白鼠能促進吞噬細胞產生大量的腫瘤壞死因子,其抗癌作用超過乾擾素。近年來,印度藥理學家已從茄科植物中成功地提取出龍葵素,用來治療胃癌、唇癌、子宮頸癌等症。一些接受化療的消化道癌症患者出現發熱時,可用茄子作輔助治療食物。茄子搗爛外用.也可試用於表淺部位的腫瘤和瘡瘍癰疽。

** 但需要注意的是,茄子性寒,虛寒者不宜多食。
老茄子含高量茄鹼,對人體有害,所以應避免吃太老的茄子。

2016-07-16 11:49:35 | 引用
雲游天下
magnani
無題
茄子不容易做好吃了

2017-12-12 10:39:38 | 引用

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