拉拉貓的小貓窩

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發現一個Organic食品的店。。。
誒,能不能不要不要那麼cheap好不好啊?
YVR例行內牛滿面。。。
Studio Tax真是有問題!
老大,你那個佳能多功能機特價的帖呢?
老大,偶也忍不住要發牢騷了。。。
Superstore今天又是無稅日。。。
這兩天網易腫麼了?
今年最復雜的國際私法問題
可以這樣對待馬航事件的志願者嗎?

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肉餅子蒸鹹蛋

用250克豬絞肉,先放少許料酒調開,放置一會兒。鹹蛋4個,先將蛋黃和蛋白分開,蛋白倒入絞肉中,加糖、雞精、澱粉拌勻,最後將3顆蛋黃嵌入拌勻的肉餡中,放置20-30分鍾。偶有一個德國朋友稱之為“蓮花蛋”,當然,起碼要有7顆蛋黃才能有“蓮花”的感覺,呵呵~~~
入鍋用猛火蒸10分鍾後,改用中火蒸30分鍾,這樣蛋黃就徹底蒸酥了。開鍋時會發現碗裡有不少水,沒關系,讓它稍稍涼一下,水分會被肉餡吸收進去的。葷菜不難做吧?
     
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