自己做滴~~~廣式香菇肉粽 

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2011-06-03 10:19:58
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在外婆家包粽子是我快樂童年的難忘記憶之一:外婆戴著圍裙,周圍放滿框子盆子,神情專注而滿足;媽媽和老姨通常在旁邊幫忙,笑語連連 - 我們幾個小輩在廚房和院子裡跑進跑出,手賤了也試著包一個,系繩子不牢散架了就往籃子裡一放,跑了。

我以前在國外念書的時候周圍沒有中國店,吃不到粽子,有一年媽媽來看我的時候給我包過粽子,我周圍的中國同學全都愛死我媽了。。。

上周末打電話的時候,外婆和媽媽剛好在一起包粽子,我在電話這頭仿佛回到小時候。於是我想:不如我也包一些粽子跟朋友們分享吧。

包粽子其實不難,就是准備起來比較費時費力。我喜歡吃餡多米少的,這次做滴是按照我們家裡的做法~~~廣式香菇肉粽。

粽葉煮開用涼水洗幹淨,待用:


糯米5磅上班前泡上,晚上回家時間剛剛好。放了1.5大勺生抽,1.5湯匙鹽上色上味:

點擊: 0 | 評論: 30 | 分類: 雲之散語 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

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文章評論

油菜花
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
拉拉貓 寫道:
廣式肉粽跟上海肉粽差不多啊。。。 big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif


阿拉好像木有放那麼多東西。除了肉還是肉。 icon_mrgreen.gif

2011-06-03 13:15:08 | 引用
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
油菜花 寫道:
拉拉貓 寫道:
廣式肉粽跟上海肉粽差不多啊。。。 big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif


阿拉好像木有放那麼多東西。除了肉還是肉。 icon_mrgreen.gif


嗯哪,阿拉只放瘦肉和肥肉。。。 icon_mrgreen.gif

2011-06-03 13:16:13 | 引用
拉拉貓
小剛鋼
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
拉拉貓 寫道:
油菜花 寫道:
拉拉貓 寫道:
廣式肉粽跟上海肉粽差不多啊。。。 big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif


阿拉好像木有放那麼多東西。除了肉還是肉。 icon_mrgreen.gif


嗯哪,阿拉只放瘦肉和肥肉。。。 icon_mrgreen.gif



木有米呀? icon_mrgreen.gif

2011-06-03 13:19:42 | 引用
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
淡淡 寫道:
拉拉貓 寫道:
油菜花 寫道:
拉拉貓 寫道:
廣式肉粽跟上海肉粽差不多啊。。。 big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif


阿拉好像木有放那麼多東西。除了肉還是肉。 icon_mrgreen.gif


嗯哪,阿拉只放瘦肉和肥肉。。。 icon_mrgreen.gif



木有米呀? icon_mrgreen.gif


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2011-06-03 13:20:59 | 引用
拉拉貓
雲藍
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
拉拉貓 寫道:
廣式肉粽跟上海肉粽差不多啊。。。 big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif


是啊。我也看你拉姐你的帖子的。
我前面包的2/3都是餡多過米,後來一看糟糕料不夠了,看菜吃飯,就一半一半了。

2011-06-03 13:51:26 | 引用
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
MuTou 寫道:
回帖的都是可以吃到的~
REALLY??? icon_cool.gif COUNT ME IN!


樓上回帖的亂講。
已經全部分配好了,米了~

2011-06-03 13:52:24 | 引用
雲藍
Sunmax
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
雲藍 寫道:
拉拉貓 寫道:
廣式肉粽跟上海肉粽差不多啊。。。 big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif


是啊。我也看你拉姐你的帖子的。
我前面包的2/3都是餡多過米,後來一看糟糕料不夠了,看菜吃飯,就一半一半了。


那我要前面的 2/3. icon_mrgreen.gif

2011-06-03 14:02:44 | 引用
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
Sunmax 寫道:
雲藍 寫道:
拉拉貓 寫道:
廣式肉粽跟上海肉粽差不多啊。。。 big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif


是啊。我也看你拉姐你的帖子的。
我前面包的2/3都是餡多過米,後來一看糟糕料不夠了,看菜吃飯,就一半一半了。


那我要前面的 2/3. icon_mrgreen.gif


一邊去一邊去,LADY FIRST。 icon_twisted.gif

2011-06-03 14:05:56 | 引用
胡旋舞
雲藍
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
Sunmax 寫道:
雲藍 寫道:
拉拉貓 寫道:
廣式肉粽跟上海肉粽差不多啊。。。 big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif


是啊。我也看你拉姐你的帖子的。
我前面包的2/3都是餡多過米,後來一看糟糕料不夠了,看菜吃飯,就一半一半了。


那我要前面的 2/3. icon_mrgreen.gif


不要擔心,就算是後來的料也非常的足。而且熬好了以後哪裡還分得清楚哪個先那個後。
5磅米用了快4磅肉啊,還有綠豆香菇和香腸~~~

2011-06-03 14:16:33 | 引用
Re: 自己做滴~~~廣式香菇肉粽
胡旋舞 寫道:
Sunmax 寫道:
雲藍 寫道:
拉拉貓 寫道:
廣式肉粽跟上海肉粽差不多啊。。。 big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif


是啊。我也看你拉姐你的帖子的。
我前面包的2/3都是餡多過米,後來一看糟糕料不夠了,看菜吃飯,就一半一半了。


那我要前面的 2/3. icon_mrgreen.gif


一邊去一邊去,LADY FIRST。 icon_twisted.gif


一:我們在首頁已經排隊了;

二:據說你要減肥; icon_mrgreen.gif

2011-06-03 14:21:20 | 引用
Sunmax

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