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最后更新: 2021-07-05
盐焗荷香黄花鱼 
文章内容 | 2012-04-12 21:28:42
先甚么都不说....
熱水將荷葉浸軟,一定要圓整;
空唿S花魚
姜蔥填肚,用胡椒粉,生抽,料酒稍醃一會!
海鹽
蛋清
混合成漿,先鋪一層焗盤底
放上包了魚的荷葉包
填密封,不能漏氣,否則魚會乾
熱水將荷葉浸軟,一定要圓整;
空唿S花魚
姜蔥填肚,用胡椒粉,生抽,料酒稍醃一會!
海鹽
蛋清
混合成漿,先鋪一層焗盤底
放上包了魚的荷葉包
填密封,不能漏氣,否則魚會乾
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文章评论
| 無極 | Re: 盐焗荷香黄花鱼 2012-04-12 21:32:32 | 引用 |
| Re: 盐焗荷香黄花鱼 这样骂食经会累死人啊!!!!!!!!!!!@narcissus
2012-04-12 21:33:35 | 引用 |
無極 |
| 花落花开 | 无题 没看懂，上面白的是鱼吐的泡泡？吐那么多？
2012-04-12 21:34:19 | 引用 |
| Re: 盐焗荷香黄花鱼 过程图很详细
 辛苦了！这样才能教会大家做菜嘛！   2012-04-12 21:34:51 | 引用 |
narcissus |
| 花落花开 | Re: 盐焗荷香黄花鱼 2012-04-12 21:35:22 | 引用 |
| Re: 盐焗荷香黄花鱼 打锎时要小心翼翼,不然因为海盐很咸,不小心掉到鱼肉上吃到舌头会麻麻的!
2012-04-12 21:36:27 | 引用 |
無極 |
| narcissus | Re: 盐焗荷香黄花鱼
可能写错了某个字: “码”食经。  不是暗号啊,昨天我建议lz多上过程图,结果今天就大大改进了。 :lol: 2012-04-12 21:37:50 | 引用 |
| 无题 原来盐炬设这样子弄啊!!450度 30分钟!记住了.
谢谢无极. 顺便问一下.炬完的盐就扔掉了? 2012-04-12 21:38:29 | 引用 |
hanqo |
| 花落花开 | Re: 盐焗荷香黄花鱼
我以为他暗示你加精华,不过确实也精华。 2012-04-12 21:39:27 | 引用 |
无题
2012-04-12 21:39:37 | 引用 |
無極 |
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嫩1嫩1嫩1嫩1嫩!嫩!嫩!
10幾分鐘後.....