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王致和臭鳜鱼

文章内容 | 2019-10-13 14:04:51

王致和臭豆腐除了做豆腐，已经将徽菜的臭鳜鱼发扬光大,并且将它产业化,全国直销多年了!
今天我来示范一下!
这是主要腌料:
王致和臭豆腐一瓶(倒出连汁打烂)
红萝蔔碎半杯
青葱碎半杯
洋葱碎一杯
姜末半杯
蒜未半杯
料酒一杯
胡椒粉一茶匙
辣椒一只切碎

将以上的材料搅拌均匀!

我这次去Walmart海鲜店,偶然发现有一条少见的所谓"加洲桂鱼",有人又叫"加洲鲈鱼",其实就是我们南方的盲鰽,居然有3磅多重,我看到"桂鱼",立马想起家里那瓶王致和臭豆腐,于是就开始了"臭鳜鱼"的故事!

详细做法请移步16楼!

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文章评论

晃悠晃悠

无题

椒丝腐乳通菜

2019-10-13 15:37:14 | 引用

无题

晃悠晃悠写道:

椒丝腐乳通菜

臭豆腐不是腐乳好不好哇

2019-10-13 15:38:05 | 引用

小刚钢

无题

炸馒头片儿抹臭豆腐三文治

2019-10-13 15:38:41 | 引用

无题

腐乳焖羊腩煲

2019-10-13 15:38:42 | 引用

晃悠晃悠

无题

腐乳猪手煲一一

2019-10-13 15:39:03 | 引用

无题

冬瓜腐乳焖走地鸡

2019-10-13 15:39:30 | 引用

晃悠晃悠

RE:

小刚钢写道:

臭豆腐不是腐乳好不好哇

很多地方是一个意思，有些地方是指两种产品。

2019-10-13 15:41:53 | 引用

RE:

小刚钢写道:

臭豆腐不是腐乳好不好哇

王致和臭豆腐是老北京的传统小吃，属于豆腐乳的一种。颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。

2019-10-13 15:42:44 | 引用

晃悠晃悠

小刚钢

无题

晃悠晃悠写道:

王致和臭豆腐是老北京的传统小吃，属于豆腐乳的一种。颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。

有拿臭豆腐炖猪蹄的吗？

2019-10-13 16:41:16 | 引用

RE:

小刚钢写道:

有拿臭豆腐炖猪蹄的吗？

腐乳焖猪蹄啦，粤菜传统菜。

2019-10-13 17:17:14 | 引用

晃悠晃悠

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