2019-06-13 19:18:32
文章内容
莴笋又叫莴苣，相信大家应该都不会陌生，因为它也是我们生活中十分常见的食材之一了，它的吃法有很多，清炒、火锅、凉拌等等。
哈妹今天就给大家分享两道特别适合夏天开胃的爽口菜-凉拌莴笋，那么问题也就来了，凉拌莴笋到底要不要焯水呢？
凉拌莴笋要不要焯水？很多人都弄错了，这样做口感爽脆又营养 转
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文章评论
| 雨后 | Re: 凉拌莴笋要不要焯水？很多人都弄错了，这样做口感爽脆又营养 2019-06-13 19:20:27 | 引用 |
| Re: 凉拌莴笋要不要焯水？很多人都弄错了，这样做口感爽脆又营养 [color=#c00000]烹饪步骤:
1.将莴笋扒皮清洗干净，葱白 干辣椒 花椒粒洗净备用 [/color] 2019-06-13 19:21:18 | 引用 |
雨后 |
| 雨后 | Re: 凉拌莴笋要不要焯水？很多人都弄错了，这样做口感爽脆又营养 2.将葱白切丝，干辣椒切丝备用
2019-06-13 19:21:59 | 引用 |
| Re: 凉拌莴笋要不要焯水？很多人都弄错了，这样做口感爽脆又营养 我从来不过水，切好用盐出一下水就拌了。
2019-06-13 19:22:38 | 引用 |
花花草草 |
| 雨后 | RE:
哈哈哈，我的做法也是这样 2019-06-13 19:23:12 | 引用 |
| Re: 凉拌莴笋要不要焯水？很多人都弄错了，这样做口感爽脆又营养 3.莴笋切丝或是擦丝，焯水半分钟过凉水，放入大点的容器里备用
2019-06-13 19:28:10 | 引用 |
雨后 |
| 雨后 | Re: 凉拌莴笋要不要焯水？很多人都弄错了，这样做口感爽脆又营养 4.将枸杞用温水提前泡上，少许白芝麻备用
2019-06-13 19:29:33 | 引用 |
| Re: 凉拌莴笋要不要焯水？很多人都弄错了，这样做口感爽脆又营养 5.锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒 干辣椒 葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用（煸过得花椒粒 干辣椒 葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了，不要浪费哦！）
2019-06-13 19:33:30 | 引用 |
雨后 |
| 雨后 | Re: 凉拌莴笋要不要焯水？很多人都弄错了，这样做口感爽脆又营养 6.放入适量的盐在莴笋里，在加入第五步骤的葱油搅拌均匀即可装盘
2019-06-13 19:34:33 | 引用 |
| Untitled 焯水就不脆生了。。。
2019-06-13 19:43:09 | 引用 |
晃悠晃悠 |
凉拌莴笋
莴笋1/2根、干辣椒3个、花椒粒约20粒、葱白1根、枸杞约20粒、白芝麻少许、油适量、盐适量