腊月二十六 去割肉 转 

2020-01-17 06:25:17
文章内容
宜【割年肉】

在北京,很是讲究过春节期间“不蒸不炒”,谐音为“不争不吵”。所以各家各户在大年三十之前把所有食材预备齐全并且加工完成,食用前只需要简单加热即可。因此,腊月二十六必定是个忙碌的日子。
腊月二十六的小院里、胡同里处处弥漫着各种味道:炖排骨、红烧肉、炖鸡、炸鱼……诱人的香气代表着丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了,暗示着一年当中最奢侈的愿望即将实现。


 
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