原來這些水果煮熱了吃營養價值更高！轉

2019-10-10 19:13:34

文章內容

秋天到來，氣溫轉冷，這個時候喜歡吃水果的朋友難免擔心生冷會讓身體不適，其實有一些水果是適合熱著吃哦，比如說寒性的梨稍加蒸煮，就有了潤肺清熱、生津止咳的作用。同樣的，橙子、柚子、蘋果等經過蒸煮，也會有不同的功效。

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文章評論

雨後

Re: 原來這些水果煮熱了吃營養價值更高！轉

01蘋果煮食

蘋果中含有大量果膠，蒸著吃不僅能幫助身體吸收體內細菌和毒素，還有促消化、收斂、止瀉的功效。

蘋果煮熟後，所含的多酚類天然抗氧化物質會大幅度增加，能達到降低血糖，抗炎殺菌效用。

做法：

1、將蘋果洗幹淨帶皮切成小片，放入碗中。

2、放入鍋中隔水蒸5分鍾左右，等待冷卻後即可食用。

紅酒煮蘋果

1、將蘋果去皮，用刀把蘋果切成瓣狀。

2、將蘋果放入鍋中，可以選擇口深一些的煮鍋，倒入的紅葡萄酒以沒過蘋果即可。

3、用中火燉煮蘋果15分鍾，關火。

4、讓蘋果在紅葡萄酒中浸泡2個小時後，食用效果最佳。

2019-10-10 19:14:13 | 引用

Re: 原來這些水果煮熱了吃營養價值更高！轉

01橙子蒸食

橙皮中的那可汀和橙皮油成分具有止咳化痰的功效，這兩種成分，在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子，不用擔心有副作用。

在蒸橙子時，既可以加入少量食用鹽，也可以加入適量的冰糖，如果上火症狀較重，就需要吃用冰糖蒸制的橙子

鹽蒸橙子做法：

1.將橙子洗幹淨後放在鹽水中浸泡20分鍾，去掉橙子表面的果蠟。

2.橙子不剝皮，在頂部平切一刀，露出果肉即可。

3.在果肉上撒少許鹽，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，再蓋上橙子蓋插牙簽加以固定

4.放入鍋中蒸，水開後轉小火蒸十五分鍾就可以出鍋，蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底會有一些湯汁。取出後，果肉用勺子挖出來食用即可，碗內的湯汁也可以一起喝掉。

2019-10-10 19:19:12 | 引用

雨後

Re: 原來這些水果煮熱了吃營養價值更高！轉

03柚子蒸食

柚子有“天然水果罐頭”之稱，它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。秋天容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

鹽蒸橙子做法：

1、柚子削頂，平削。

2、鮮柚的肉剝離出來，挖去柚子皮的白瓤。柚子皮要是整的。

3、把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。

4、隔水蒸至爛熟，大概15-20分鍾後出鍋，即可加蜜糖食用。每日早晚各食一匙。有止咳化痰下氣的功效。

2019-10-10 19:19:55 | 引用

Re: 原來這些水果煮熱了吃營養價值更高！轉

04梨子蒸食

梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌，又有降低血壓和養陰清熱的效果，梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和

羹。冰糖也具有一定的食療功效，二者結合，有祛痰止咳，潤肺生津的效果。

鹽蒸橙子做法：

1、梨從頂端切開當蓋備用，不去皮，用勺掏去梨核。

2、冰糖和幹百合放入處理好的梨內，加入適量水。

3、鍋內加水放上，將處理好的梨放在蒸屜上，扣好梨蓋。

4、隔水蒸熟後即可。

2019-10-10 19:20:26 | 引用

雨後

Re: 原來這些水果煮熱了吃營養價值更高！轉

05橘子燉食

我們常聽說橘子吃多了容易上火，出現口舌生瘡、口幹舌燥、橘子加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。

冰糖燉橘子做法：

1、桔子剝皮，撕掉白色經絡。

2、處理好的桔子同冰糖一起加水入鍋燉。

3、大火燒開換小火慢燉20分鍾，即可。

2019-10-10 19:23:49 | 引用

Re: 原來這些水果煮熱了吃營養價值更高！轉