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開一瓶幾十歲的舊酒。。。

文章內容

艾am板豬發表於 - 2017-05-20 09:36:50

是世上其中一件最寂寞的事。

點擊: 0 | 評論: 13 | 分類: 豬頭看世界 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子

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文章評論

艾am板豬

Re: 開一瓶幾十歲的舊酒。。。

那個時刻，是屬於你和那瓶酒，周遭一切都靜下，剩你和它貼身的單打獨鬥。。。旁人，幫不了。

2017-05-20 09:39:11 | 引用

Re: 開一瓶幾十歲的舊酒。。。

在乎雅鑒舊酒的人，都在乎能夠優雅乾淨的把酒塞取出，最不想弄得一團糟。

2017-05-20 09:40:14 | 引用

艾am板豬

Re: 開一瓶幾十歲的舊酒。。。

但開酒人的技術、經驗和耐性是一件事，酒本身的經歷、貯存方法、酒塞狀態，都可以落差很大，影響完美取出酒塞的成功率。

2017-05-20 09:41:35 | 引用

無題

關鍵不要擰歪了

2017-05-20 20:57:54 | 引用

sspassp

Norm

無題

估計這酒儲存的方法不對，瓶塞酥了。

2017-05-20 21:16:13 | 引用

無題

開酒塞也需要經驗

2017-05-20 21:24:08 | 引用

Hstt

vandude

無題

變醋酸了肯定

2017-05-20 21:24:47 | 引用

無題

葡萄酒是有生命周期的，儲存太久會渾濁沉澱，存幾十年多半已不能喝了

2017-05-20 21:25:36 | 引用

古井貢

vandude

無題

古井貢寫道:

葡萄酒是有生命周期的，儲存太久會渾濁沉澱，存幾十年多半已不能喝了

頂峰期在幾年

2017-05-20 21:27:07 | 引用

Re: 開一瓶幾十歲的舊酒。。。

葡萄酒收藏家 Mark Taylor，同樣“ struggled with challenging corks when opening older fine wines”，他受夠世上開酒器包括 Ah-so對付老酒塞的不完美，索性自己埋首研究改良，並發明了專利 Durand- Vintage Cork Remover，並自己生產製造。

Durand（左），Ah-so（右）

2017-05-21 14:06:39 | 引用

艾am板豬

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