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香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖

艾am板豬 發表於 - 2022-08-10 05:06:56
互聯網

蓮香飲食集團昨(9日)宣布,特許經營加盟商蓮香樓及蓮香棧周一(8日)結業。
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文章評論

艾am板豬
Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖
廣州政府2017年5月3日曾經發表文章《蓮蓉之家——蓮香樓》提到,有「蓮蓉第一家」之稱的蓮香樓享譽國內外,並説明在蓮香樓廣州歷史、美食、文化、廣州人心中的地位。

2022-08-10 05:09:17 | 引用
Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖
蓮香樓位於上下九步行街,始創於清末,為西關老字號茶樓,以蓮蓉餅食聞名於世。



2022-08-10 05:11:04 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
無題
2002年被定為市登記文物保護單位。

2022-08-10 05:11:46 | 引用
Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖
蓮香樓是廣州荔灣區美食文化其中一個緣起。

2022-08-10 05:14:28 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖
蓮香大茶樓(省港蓮香老餅家)最初的騎樓店鋪(1920年代末)



2022-08-10 05:15:20 | 引用
無題
廣州市荔灣區文化廣電旅遊體育局7月21日發表《荔灣區歷史文化遊徑》,其中的西關美食遊徑(上下九——十甫路——恩寧路——龍津西路——龍津中路——龍津東路),沿缐有廣州酒家、皇上皇臘味、趣香餅家、南信雙皮奶、陶陶居、蓮香樓、陳添記、順記冰室、泮溪酒家、唐荔園酒家、伍湛記、銀記腸粉等。

2022-08-10 05:17:12 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖


蓮香樓歷史——「蓮蓉第一家」

2022-08-10 05:18:10 | 引用
無題
1889年,在古老的廣州城城西一隅,一間專營糕點美食的糕酥館開業了,這就是蓮香樓的前身。

2022-08-10 05:19:15 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
無題
1889年,西關一帶繁華非常,住戶多是富裕人家,因而飲食業異常興旺,競爭十分激烈,為了招攬顧客,每家公司都在相互競爭,生產出新穎獨特的食品。

2022-08-10 05:20:08 | 引用
Re: 香港百年老店中環蓮香樓不敵疫情。轉帖
蓮香樓老制餅陳師傅改進制餅工藝,用蓮子來制作餅點餡料,使之獨具一格,吸引客人。



2022-08-10 05:20:48 | 引用
艾am板豬
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