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凤梨虾球 Shrimp Balls with Taiwan Pineapple。转帖
艾am板豬 发表于 - 2021-04-16 12:18:12
| 互联网 凤梨虾球 材料： 凤梨 1/2个 虾仁 20隻 番薯粉 适量 蛋黄酱 4汤匙 牛奶 2汤匙 柠檬汁 少许 柠檬皮 少许 虾仁腌料： 蛋白 1个 盐 少许 粟粉 少许 |
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文章评论
| 艾am板豬 | 无题 2021-04-16 12:18:37 | 引用 |
| 无题 2. 虾仁沾上番薯粉，静置数分鐘让其反潮。
2021-04-16 12:18:50 | 引用 |
艾am板豬 |
| 艾am板豬 | Re: 凤梨虾球 Shrimp Balls with Taiwan Pineapple。转帖 3. 凤梨去头尾，切半，起肉去皮後切件，备用。
 2021-04-16 12:20:24 | 引用 |
| 无题 4. 烧热油至170℃，炸虾仁约30秒，捞起，待油温升至180℃，把虾仁回镬再炸10秒，捞起。
2021-04-16 12:20:44 | 引用 |
艾am板豬 |
| 艾am板豬 | Re: 凤梨虾球 Shrimp Balls with Taiwan Pineapple。转帖 5. 烧热镬下油，放凤梨炒热，加炸虾仁炒匀，接着下蛋黄酱及牛奶炒匀。
 2021-04-16 12:22:26 | 引用 |
| 无题 6. 上碟，加柠檬汁及柠檬皮即可。
2021-04-16 12:22:39 | 引用 |
艾am板豬 |
| 福大猪 | 无题 菠萝入菜好吃
2021-04-24 21:19:08 | 引用 |
| 无题 台湾凤梨好吃吗？
2021-05-04 23:29:55 | 引用 |
damnff |
1. 虾仁洗净後吸乾水分，然後下盐、蛋白及粟粉抓腌。