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香港新同樂魚翅酒家。轉貼

艾am板豬 發表於 - 2020-06-27 06:08:57
互聯網



傳統魚翅酒家以新派中菜 站穩二星米芝蓮之嶺
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文章評論

艾am板豬
無題
記得艾當年在新同樂海港城分店食過一次。

2020-06-27 06:11:20 | 引用
Re: 香港新同樂魚翅酒家。轉貼
以前用象牙筷子做嫁妝,也不是家家戶戶都有。



2020-06-27 06:12:57 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
Re: 香港新同樂魚翅酒家。轉貼


百花脆皮乳豬的炸法

2020-06-27 06:17:28 | 引用
Re: 香港新同樂魚翅酒家。轉貼
記得那時是用筷子食紅燒大鮑翅



2020-06-27 06:26:13 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
無題
還有以前的水車屋, 龍華酒店, 新強記雞粥, 金牛苑, 竹家莊漁人碼頭。。

2020-06-27 06:39:20 | 引用
無題
都一樣要自強不息, 守業就是不斷創業。

2020-06-27 06:40:05 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
無題
在外國叫廚師或大廚出來問其實是很平常。

2020-06-27 06:44:25 | 引用
Re: 香港新同樂魚翅酒家。轉貼
西班牙紅魔蝦(學名 Plesiopenaeus edwardsiana),又稱西班牙緋紅蝦,魔鬼蝦,貢蝦等。



2020-06-27 06:48:41 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
無題
野生資源分布於東大西洋的葡萄牙至佛得角群島(Cabo Verde)和整個地中海沿海,水深200-1400米,主產地為西班牙Catalonia東北部港口Palamos。

2020-06-27 06:51:17 | 引用
無題
生長在深海純凈海域的西班鸦@炷荷沓14-30cm,因其全身緋紅,極具特別,故而稱作西班牙紅魔蝦。

2020-06-27 06:54:04 | 引用
艾am板豬
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