今年斑点虾需求空前网上预购秒没
日期： 2022-05-05
新闻主题： 活动纪实
来源: 加西网
（加西网综合）据DailyHive报道，5月6日周五，今年BC省斑点虾季正式开启。
每年只有短短的4-6个星期的斑点虾季，无论是吃货还是商家，都已经摩拳擦掌早早准备好，抓紧时间享用来自大海最珍贵的馈赠。
Fresh Ideas Start Here (FISH) 是本地最好的可持续海鲜（sustainable seafood ）供应商之一，在5月6日正式开始捕捞售卖野生游水斑点虾之前，开放网上预购。这家海鲜供应商表示，今年斑点虾的需求量非常大，说是井喷也不为过吧。
从每年5月斑点虾季开始，供应最多不超过6周。由于一年就这短短的几周时间，因此很多海鲜供应商都提早开放网上预购，FISH也是如此。【购买链接】
图源：FISH官网斑点虾预售网页
但是，在开放预购数小时后，就全部售罄。能相信吗？在三个小时内，FISH售出高达500磅斑点虾。
FISH创始人兼CEO Jenice Yu 指出，由于网上订购量太大，目前暂时关闭网购。不过也不用担心，等周五斑点虾季正式开启，网上订购将重新开放。最早有可能在周五晚上即可重新开放预售。
Jenice Yu称，今年虽然不是FISH捕虾季史上最大的一次产品发布，但肯定是近期记忆中最大的。
其实，不仅是FISH，每年停靠列治文渔人码头售卖游水斑点虾的Steveston Spot Prawns & Seafood也开放了网上预购。
目前，Steveston Spot Prawns & Seafood官网最早提货日期是5月11日（下周三）。
今年斑点虾的价格比去年要贵，网上预售价格都是$22元一磅，在Steveston Spot Prawns & Seafood网上预购渔船提货，还需支付$3服务费，去年没有这项费用。【预购链接】
斑点虾可以买回家吃、可以去餐厅吃，还可以参与5月15日周日上午11点至下午3点在温哥华福溪（False Creek） 渔人码头举行斑点虾节（Spot Prawn Festival），品尝由名厨亲自烹饪的美味。
今年的活动有三个等级，这就意味着斑点虾的喜爱者有三种不同的方式享用美味。
- 第一级：免费！到渔人码头参加活动，观看烹饪演示和参与其他一些活动。
- 第二级：$10元入场！可以享用一份新英格兰蛤蜊巧达汤（New England-style chowder），用小圆面包蘸着吃，超级鲜美。
- 第三级：门票$65元！现场提供斑点虾早午餐，包括六种不同虾的菜式。这些菜肴将由BC省顶级的厨师呈现，还可以品尝本地的啤酒和葡萄酒，最后还有甜点。
活动现场还有音乐和适合小朋友参与的活动，虽然参加斑点虾节活动是免费的，但活动官网建议出，为了能够享用到美食，需要购买指定时间的门票入场。
- 时间：5月15日周日上午11点至下午3点
- 地点：False Creek Fisherman's Wharf @1505 West 1st Avenue, Vancouver
- 门票：免费到$65【购票链接】
不管怎么说吧，斑点虾游过来了~抓紧时间，用自己喜欢的方式享用美味。
REF：https://dailyhive.com/vancouver/spot-prawn-season-2022
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