亚裔妈妈失忆 女儿唐人街开饺子馆

日期: 2021-06-08
新闻主题: 北美移民

来源: 加西网

(加西网综合)生活在温哥华岛维多利亚的亚裔移民塔恩·塔亚努特 (Tarn Tayanuth)  为了照顾和支持患有阿尔茨海默病的妈妈,在唐人街开了一家饺子店。

因为包饺子可能减轻妈妈阿尔茨海默病的症状。

照顾患有阿尔茨海默氏症的家人是一件非常艰难和不知所措的事情。阿尔茨海默病影响思维,尤其是记忆力,甚至记不住身边的亲人,让您感到非常无助。

根据CBC的报道,塔恩·塔亚努特是家里唯一的亚裔孩子,她出生在泰国,现在住在维多利亚,如何照顾患病的妈妈成为她生活中的最大负担。

塔恩·塔亚努特也表示她爱妈妈,而亚洲文化中也非常强调照顾家人的责任感 。
 
塔恩·塔亚努特称每当看到妈妈的遗忘和失忆就感到沮丧,心中充满了内疚,不知如何帮助母亲。

但是塔恩·塔亚努特包饺子,她妈妈仍然也会包饺子,因此,饺子成了塔恩和妈妈沟通的最好礼物。

(CBC)

25 年前,当塔恩的妈妈嫁给维多利亚的继父时,塔恩就随妈妈搬到了加拿大。当时她只有 14 岁。塔恩表示对妈妈把她带到这里所付出的努力深感感激,她的人生获得巨大的转机。

塔恩妈妈和塔恩在餐饮业工作了 20 多年。塔恩妈妈在维多利亚第一份工作就是在当地一家泰国餐馆工作,塔恩本人也在这家餐馆工作了 16 年。

作为亚洲移民,塔恩和妈妈都面临着种族主义和语言障碍的困难,这些痛苦的经历很难忘记,但她们早已经把加拿大当作了自己的家。

泰国美食也成为塔恩一家生活在维多利亚和社区联系的一座桥梁。
2016年,塔恩妈妈在同一家泰国餐厅担任服务员时开始记不住订单,最后诊断是阿尔茨海默氏症,而且出现症状非常早。

之后,塔恩妈妈不能再工作,塔恩也意识到必须照顾妈妈。

当神经科医生告诉要提高手部运动或活动可以抑制症状,塔恩就想起了小时候在泰国和邻居阿姨一起包饺子的情景。所以塔恩带着妈妈一起饺子。

塔恩妈妈往往会忘记为什么要卷这么多猪肉和韭菜饺子,但她会凭着直觉的自信和肌肉记忆,用手包住每个饺子,塔恩看着妈妈能做这些感觉很欣慰。
 
塔恩妈妈会取笑塔恩:“你不应该吃这么多饺子,你会胖的。”

最后,由于包的饺子的数量越来越多,朋友们开始鼓励塔恩卖掉多余的,后来塔恩在维多利亚唐人街开了一家叫”美味“的饺子店(Dumpling Drop),背后的真正的目的都是为了支持妈妈。


塔恩妈妈确诊阿尔茨海默氏症已经五年了,但每天都会到店和塔恩一起在包饺子。 
塔恩称”美味“饺子店为她提供了和妈妈共度时光的最好地方,对她来说才是真正重要的,也显示美食的治疗能力。

看完这个动人的故事,下次到维多利亚,一定去唐人街这家”美味“饺子店打卡。

REF:
https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/first-per...





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