橘皮≠陳皮，可千萬別搞錯用錯了

日期： 2021-03-03
新聞主題： 飲食相關的話題
來源: 北青網

　　

　　很多人以為，陳皮就是橘子皮，吃橘子剝下來的皮晾幹就能代替陳皮。

　　

　　專家提醒這是個誤區，陳皮吃不對反傷身。陳皮對儲藏環境要求較高，一般存儲時間為3年以上，藥用價值比較好。家庭達不到儲藏陳皮的條件，存儲時間不夠的橘皮，烈性大、味道酸苦，不適宜直接食用。

　　

　　而且鮮橘皮含揮發性芳香油較多，會刺激腸胃，有效性難以保證。


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