餐饮业”熬冬“:2月,再有几家倒闭
日期： 2021-03-02
新闻主题： 温哥华,卑诗,阿尔伯达,萨省,大温,卡尔加里,埃德蒙顿,温哥华岛,维多利亚,威斯勒,简蕙芝,列治文,铁道镇,西温,温西
来源: 加西网
（加西网综合）疫情爆发已将近一年，在风雨飘摇中挣扎了一年的餐饮业，依然没有熬过冬天。加拿大餐馆协会（Restaurants Canada）公布的调查显示，自去年3月以来，加拿大已有超过10,000家餐馆关门，如果市场状况仍没有改善，恐会有接近50%的餐厅永久结业。
疫情何时结束，似乎还看不到尽头。现实生活中，我们却失去了太多。。。从疫情爆发直到现在，频频听到餐厅关门的消息，即使是经营多年的老店，都无法幸免。2021年2月已经过完了，大温地区再多7家经营多年餐厅/咖啡厅也永远的倒闭了。
Boston Pizza - Richmond
图源：Google街景图
位于列治文Ackroyd路与3号路交界处的Boston Pizza餐厅在经营20多年后，已于2月28日永久关门。根据波士顿披萨国际公司（Boston Pizza International Inc.）的一份声明，由于不确定的地产开发计划，在租约到期后决定永久关闭餐厅。
Boston Pizza餐厅在列治文Ironwood Plaza的营业地点仍照常营业。
Cartems Donuts Kitsilano
被誉为温哥华最好吃的Cartems甜甜圈已在2月21日正式关闭其位于基斯兰奴（Kitsilano）的门店（ 3040 W Broadway）。
Black Lodge
Black Lodge是一个灵感源自双峰连锁餐厅（Twin Peaks）的酒吧餐厅，第一家门店位于温哥华Fraser与Kingsway交界处，在营业5年后于2017年在317 East Broadway开了第二家店。
在第二家门店开业不久，餐厅老板就关闭了第一个营业地点，现在这个餐厅唯一的店也将于本月结束营业。
餐厅老板在一份声明中感谢客户、员工、供应商和酿酒商在过去八年中给予的支持，并表示现在餐厅的位置将会由另一个餐厅接手。2月27日，Black Lodge最后一天为大家提供晚餐后永久关闭。
Edible Canada
Edible 在温哥华最受欢迎的格兰维尔岛（Granville Island）经营15年后，宣布永久关闭。 Edible素以提供由当地食材制成的优质加拿大美食而闻名。其中，餐单上的凯撒沙拉最受欢迎。
Hey Dumplings
对于爱吃饺子的人来说，Hey Dumplings已于2月1日正式关闭在唐人街的门店。位于唐人街Keefer街208号的Hey Dumplings于2018年春季首次开放，供应新鲜和冷冻的俄罗斯风味饺子。
店主Heather Johnston告诉媒体，这个好吃的饺子并不会就此和大家告别，她希望有一天可以让温哥华的食客再次吃到美味的手工制水饺。
Peckinpah
温哥华历史悠久的餐馆Peckinpah本月正式关闭。这家位于煤气镇（Gas Town）Water Street餐厅以招牌卡罗来纳州风格的烧烤而闻名，餐厅距离枫树广场（Maple Tree Square）仅几步之遥。
Peckinpah在社交媒体宣布，餐厅现在的营业地点已经被卖，餐厅在2月11日永久关门。同时，餐厅表示将来会“以某种形式返来”，感谢工作人员和顾客在过去十年中的支持。
受疫情影响，位于120 W Hastings Street的Wildebeest餐厅由农场直送的食材烹制的美味食物、质朴的店内装饰和温馨的气氛而在温哥华非常受欢迎，现在也关门歇业了。
Wildebeest
受疫情影响，一家很浪漫的西餐厅Wildebeest也加入到永久倒闭的餐厅名单中，令很多食客感到伤心。 Wildebeest位于温市中心120 W Hastings Street，以其质朴的内饰和农场直送的优质食材制成的美味受到大家喜爱。
一场疫情，改变了太多！人们就这样被推着向前，生活仍然继续。很多餐厅和小型零售业，勉强扛过去年将近3个月的封城，重开后还将面临各种各样的困难，高租金、低客流量、运营成本增加，都成了压垮他们的最后一根稻草，不得不选择歇业关门。
BC省疫情形势依旧严峻，在公众健康安全和经济重启之间，确实难以平衡。疫情未褪，大家一起共渡难关。
REF：https://www.richmond-news.com/local-news/richmond-boston-...
https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-restaurants-clo...
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