熱評新聞
熱評新聞 於 2019-3-21 09:23 寫道:
來源: 加西網

(加西網綜合)靠山吃山,靠海吃海。溫哥華擁有豐富的海產資源,也是品嘗時令海鮮的最佳地。不過如果吃了貨不對版的海鮮,也是很糟心的一件事。



根據去年UBC進行的一項的研究顯示,從大溫餐館、壽司店和雜貨店購買的超過300個樣品測試顯示,大溫地區銷售的海鮮中有四分之一被貼錯了標簽。這意味著你花錢吃的海鮮,貨不對版。

為防止花錢遭愚弄,以下以下就是您購買BC省海鮮時,避免貨不對版的其他選擇,以確保你購買的海鮮的透明度、可追溯性和可持續性。

參加支持漁業的社區活動

Skipper Otto是一個以會員為基礎支持漁業的社區網站。在過去10年裡在溫哥華發展壯大。以下是它的工作原理:會員可以從大約30個不同的BC省捕魚家庭購買當年捕撈的海鮮捕撈量。購買也非常方便 - 您只需通過網上商店選擇您想要的海鮮,然後在大溫地區的13個地點取貨。



Skipper Otto’s Community Supported Fishery/Facebook

Skipper Otto這個網站主要是讓這些捕魚家庭獲得生活工資,為他們捕撈的海鮮提供有保障的市場,並為加拿大各地人提供可靠的優質海鮮。

和雜貨店不同,Skipper Otto標簽包括您想要了解的有關您購買的魚類的所有信息 - 甚至包括漁夫的圖片以及捕獲的時間和地點的詳細信息。作為會員,您可以選擇各種各樣的BC省野生海鮮,從鮭魚到蝦,長鰭金槍魚,如lingcod和大比目等魚類。

通過成為Skipper Otto的成員,在結賬時使用代碼DHSeafood,在限定時間內,您成為2019年會員中獲得10元的折扣。

網址:https://skipperotto.com/

溫哥華農貿市場



如果您想在當地購買新鮮海鮮,一些溫哥華農貿市場就是許多可靠供應商的出售海鮮的場地。



(圖:溫哥華農貿市場)

Blue Comet Seafoods已經在市場經過超過13年,並提供5種鮭魚、靈鱈,金槍魚,大比目魚和黑貂魚以及煙熏和罐頭產品。

這個由家庭經營的三艘船,主要沿著卑詩省海岸,從海達瓜伊、納斯,斯基納,貝拉庫拉,約翰斯通海峽和巴克利海峽進行捕撈,因此您可以安心地購買他們的產品。

網址:https://bluecometseafoods.ca/

同樣地,當您看到Estevan Tuna的供應商攤位時,您也可以完全信任他們。他們捕獲並出售優質,冷藏和快速冷凍海上長鰭金槍魚,這些金槍魚由HAACP批准的(帶有金槍魚腰肉和罐頭)進行過濾和真空包裝。

他們出售的所有金槍魚都是在北太平洋的水域捕獲,這些水域位於BC省、華盛頓州和俄勒岡州的海岸上。請務必查看Blue Comet Seafoods和Estevan Tuna網站,了解更多信息。

網址 :https://www.bctuna.com/

列治文漁人碼頭

漁人碼頭(Steveston)是沿海社區當地最大的漁民直接出售所打撈的海鮮 。這裡是一個購買整條魚的好地方(全年都有冷凍魚)。但請記住,漁民不得在銷售浮動攤位上出售加工品(牛排、魚片、煙熏、真空密封等),並嚴格禁止出售牡蠣、蛤蜊和貽貝等任何類型的雙殼軟體動物。



列治文漁人碼頭全年開放,船只和供應商可隨意出入。一周中最好的日子是周六和周日。您可以了解到哪些漁民在這裡銷售,親自挑選。網址:https://stevestonharbour.com/public-fish-sales-float/

福溪(False Creek)漁民碼頭

如果覺得列治文漁人碼頭有點遠,可以到溫哥華福溪漁人碼頭(False Creek Fisherman's Wharf),特別5月份到這裡可以購買到新鮮的斑點蝦。



在鮭魚季節,您可能買上全新鮮紅鮭魚。福溪漁人碼頭也是Skipper Otto的主要位置,你可以在大多數周四的晚上和夏天的周六早上找到它們。漁民的日程安排全年各不相同,可以在此查看完整的供應商列表(http://falsecreek.wpengine.com/fish-for-sale/)。



False Creek Fishermen's Wharf / Facebook
樓主
本呐比經略
本呐比經略 於 2019-3-21 09:33 寫道:
漁人碼頭買海鮮?這位作者在搞笑嗎?icon_rolleyes.gif
第 1 樓
呱唧呱唧
呱唧呱唧 於 2019-3-21 17:53 寫道:
自己出海釣去
第 2 樓
GPS2000
GPS2000 於 2019-3-21 17:57 寫道:
全年都有冷凍魚, 也叫海鮮?
第 3 樓
多康姆
多康姆 於 2019-3-21 18:17 寫道:
漁人碼頭有什麼問題?
第 4 樓
平行空間
平行空間 於 2019-3-21 18:49 寫道:
依我所見,對自己生命負責,就要絕對避免在文章裡提到的那些渠道購買海鮮。

應該去正規營業的超市購買,才能保證有人對質量和衛生完全負責。
第 5 樓
喋喋不休
喋喋不休 於 2019-3-22 13:52 寫道:
大統華螃蟹不錯
第 6 樓
damnff
damnff 於 2019-3-22 14:01 寫道:
漁人碼頭現在的海鮮也是貴
有點削遊客的感覺
第 7 樓
雨後
雨後 於 2019-3-22 17:47 寫道:
漁人碼頭的都是冷凍的
第 8 樓
四哈
四哈 於 2019-3-22 19:12 寫道:
我暈船,只能下海抓蟹吃,放完蟹籠去公園燒烤曬太陽
第 9 樓
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