吃喝玩乐温哥华: 法国知名烘焙连锁温哥华新店开业 |
Faubourg Paris，中文翻译过来大概就是“巴黎郊外”的意思，看到这个名字，一下子记忆就回到了在德国工作的日子，那时候经常出差去巴黎，从法兰克福开车到巴黎大约570公里，是一条记忆中最深刻的高速路。
可能说到法国烘焙，最先想到的就是马卡龙（Macarons）了吧。事实上，法国知名烘焙产品大约有20个品种，包括可丽饼（Crêpe）、蛋白脆饼（Chocolate Meringue）、法棍面包（Baguette）、焦糖布丁（Crème Brûlée）、达克瓦滋蛋糕（Dacquoise）等等，每种都是有颜有质。
Faubourg Paris位于温哥华戴维街302号（302 Davie Street）的第3家分店已于上周六8月13日起开始营业，这里之前是温哥华OPUS酒店一楼的Cafe Artigiano咖啡店，新的法式烘焙连锁店供应传统法式甜品和糕点，还有咖啡和法式甜酥面包（viennoiserie）。
图源：Faubourg Paris
说到法式甜酥面包，其实就是和牛角包差不多，蓬松的酥皮，外层口感较为酥脆，内馅松软，有些还会加巧克力或者葡萄干。
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