吃喝玩乐温哥华: 世界知名的"午餐女郎"登陆温哥华

2022-06-22 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有13人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网综合）在温哥华的“小意大利”有一家非常有特色的越南餐厅“Lunch Lady”（午餐女郎），至今已经开业两年。最近，这个餐厅名字背后的女人已经亲自到访温哥华以庆祝餐厅开业周年庆祝活动。

图源：@ Lunch Lady/Facebook

很多人是在名厨兼知名电视主持人安东尼·波登（Anthony Bourdain）的美食节目《No Reservations》中喜欢上“午餐女郎”餐厅的创始人Nguyen Thi Thanh女士。

在2009年播出的美食纪录片中，波登（Anthony Bourdain）在Nguyen Thi Thanh女士位于越南胡志明市的街边小吃摊吃了一碗招牌鱼浆海鲜米线（Bún Mắm），边吃边与Nguyen Thi Thanh女士聊天。之后，将这个小小路边摊命名为“午餐女郎”（Lunch Lady），直至今日。

这期节目播出后，这个名不见经传的路边摊开始名扬世界，很多人专门到越南品尝一碗Nguyen Thi Thanh女士精心制作的越南粉。从90年代开始，她就在街头为当地人烹煮美味料理，越南粉汤底更是保证一周不重样。

但是，大家可能很想知道，“午餐女郎”（Lunch Lady）是如何从越南来到温哥华东区的。

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本地餐馆老板Michael Tran于2012年首次来到越南，来寻根问祖。自然而然地，他来到在“午餐女郎”，他说这次的经历“永远改变了他的生活”。

2018年，餐厅老板联系了远在越南的Nguyen Thi Thanh女士，并开始了他们的合作关系。就在那时起，迈出了将“午餐女郎”越南大排档美食带到北美的第一步。

2020年，疫情期间，“午餐女郎”越南餐厅在温哥华以“小意大利”著称的商业大道1046号（1046 Commercial Drive）逆势开业，这里曾经是非常热门的Five Elements Cafe咖啡馆旧址，也是Thanh家族以前的生意。

图源：Lunch Lady

两年后的今天，Nguyen Thi Thanh女士亲自来到温哥华，庆祝她的第一家北美餐厅成立两周年。

2周年店庆活动将包括由Nguyen Thi Thanh女士和厨师Benedict Lim共同打造的特别六道菜晚餐地道越南美食体验，仅在7月1日至3日的店庆周年纪念日周末期间提供。

可以预订座位，每天仅提供2桌订位，菜单价格为每人$118元。