吃喝玩乐温哥华: 大温火锅季!最好吃的火锅店看这里

2017-02-09 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

温哥华的冬季阴冷潮湿，高纬度地区的白天时间又很短，早晨8点钟天才会亮，下午3点钟以后就黑下来。伴随着温哥华冬天独特的气候，我们需要有一种暖胃又暖心的美食来抵挡骤降的气温。火锅，就是这冬季里最应景的食物。热气腾腾，食材丰富，热汤滚动，香飘十里。这个冬天我们更需要火锅！

温哥华的多元文化接纳了五湖四海的饮食文化，也让这里的火锅琳琅满目，千滋百味。广东的海鲜诱人，重庆的麻辣香鲜，日式的清爽独特，瑞士的奶香妖娆。花色纷呈风味别具的各种火锅是冬季里为大家津津乐道的席上春风。那么，跟随着小编的脚步一起领略我们温哥华别具一格的火锅文化，让这个冬天暖意融融。

粤式火锅

香港和广东人的“粤式火锅”，在温哥华不少。港式火锅的最大特点就是入煮为鲜。各种菜料均为新鲜现制，清鲜爽口。因为广东人重汤头，因此这粤式的“打边炉”，也以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，如肥牛、鲜虾、鱼肉等，通过涮烫突出海鲜的美味和营养。

吃港式火锅，不可不吃手工打制的丸类，鱼、虾、牛肉等肉泥经过上万次摔打后，弹跳在嘴里Q劲十足，很有咬头，而且还十分细嫩。

汤底特色：原汁原味、咸鲜清爽、种类繁多。

蘸料：海鲜酱油铺底，加入炸蒜蓉、香菜、辣椒、花生、XO酱及沙茶酱调味。

人气涮品：肥牛、象拔蚌、生蚝、鱼滑、虾滑、鱼肉。

城中推荐：

春秋火锅Landmark Hot Pot House

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4023 Cambie St，Vancouver，604-872-2868

德兴火锅酒家Tak Heng Hot Pot Restaurant

#120-4260 No.3 Rd. Richmond，604-279-8298

牛仔火锅Cattle Hot Pot Restaurant

#1150 8391 Alexandra Rd, Richmond,604-248-4345

小肥牛火锅专门店Fatty Cow Seafood Hot Pot

5108 Victoria Drive，Vancouver, 604-568-6630

尖东火锅Top Gun Hot Pot

4500 Kingsway，Burnaby，604-419-0788

新镛记火锅Garden City Hot Pot

8788 McKim Way，Richmond，604-303-0909