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飲食健康: 明天立秋 建議吃"蒸3樣煮3樣忌3樣"

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明天立秋,無論多忙,建議吃“蒸3樣,煮3樣,忌3樣”,平安入秋


明天(8.7)就是二十四節氣中的第三個節氣——立秋。

今年的立秋正處於最熱的“二伏”時期,因此,立秋的到來並不意味著天氣立馬涼爽起來,炎熱的天氣還會持續一段。俗話說:“立秋三分虛,進補正當時”,立秋時節,記得吃“蒸3樣,煮3樣,忌3樣”,滋陰斂陽,為入秋打基礎。



蒸3樣

【蒸茄子】

1.准備適量的茄子,削去外皮,先切成厚片再切成長條放入盆中。茄子切好之後,不要洗不要沾上水,否則蒸好之後容易脫漿。




2.盆中加入面粉100克抓拌均勻,讓面粉均勻裹在茄子表面,面粉不要放太多,薄薄的一層就可以了,太多的話容易粘連。



3.鍋內燒水,放上篦子鋪上蒸布,把茄子平鋪在上面,上汽以後轉小火蒸8分鍾就可以了。8分鍾以後,把蒸熟的茄子取出來倒入盆中,用筷子快速抄散,以免坨塊粘在一起。



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好新聞沒人評論怎麼行,我來說幾句
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