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第一份新疆大盘鸡装在这个搪瓷盘里

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  有了土豆,菜量就饱满了。劳累一路的大货车司机,终于酒足饭饱尽兴而去。


  

  从那时起,土豆成了高氏大盘鸡的标配,加了土豆的大盘鸡更受欢迎。司机们的口味偏好触发了大盘鸡的又一次演变。


  


  


  自从沙湾通了高速公路,来自各省的大货车司机们有了更多的选择。一条公路东西往来,大盘鸡也传播了出去,而且越传越快,越传越远,直到遍布全中国

  新疆丰饶的物产、多样的文化,催生出新疆大盘鸡。一种美食能够成为民族融合的象征,这只能发生在新疆……
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