吃不健康加人死亡多来自这慢性病

2022-06-10 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网综合）由于饮食不健康引发慢性病，导致心血管疾病（心脏病和中风）成为加拿大人的死亡的主要原因之一。加拿大卫生部正在考虑在食品贴上标签，警告消费者饱和脂肪、糖和钠的含量过高，包括牛肉产品的标签。

加拿大卫生部称饮食是加拿大人慢性病的一个风险因素，加拿大人对钠、糖和饱和脂肪等高营养素摄入量过高，建议对食品实行强制性包装前标签要求（FOP）。

同时，建议更新对食品包装正面的其他信息的要求，包括某些声明和甜味剂。

饮食是加拿大人慢性病的一个风险因素

根据加拿大卫生部的文件，慢性非传染性疾病是加拿大一个主要公共卫生问题。其中2型糖尿病的发病率继续增加，导致心血管疾病（心脏病和中风）成为加拿大人的主要死亡原因之一。随着肥胖症和高血压的高发，以及加拿大人口的老化，预计慢性病的影响可能会继续增加，因此要采取行动来减少风险。

而不健康的饮食是加拿大肥胖和慢性病的首要风险因素之一。在加拿大，不健康的饮食每年造成的经济负担估计高达为66亿元，包括直接的医疗费用和其他费用。

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为此，加拿大政府拟对食品标签进行修改，为消费者所需的信息，让能够做出和其健康有关的明智的食品选择（如营养和过敏原信息）。

加拿大卫生部制定和健康、安全和营养相关的政策、法规和标准，规定在加拿大销售的食品质量及食品标签上的营养信息要提供特定产品的营养，帮助加拿大人做出明智的食物选择、计划健康膳食和饮食的信息公共卫生关注疾病的管理。

在加拿大，食品和药品法规涉及食品标签要标注三个主要营养信息类型：营养成分表（NFt）；营养成分；和某些类型的健康声明

2007年，大多数预包装食品都必须使用营养成分表NFt，提供的信息有一定份量食品所含的热量和13种核心营养素的信息。其中两种钠和饱和脂肪营养素，含量必须以克为单位，并以占每日价值的百分比（% DV）来声明。目前，糖类也必须只以克为单位申报。

DV百分比的制定是为了帮助消费者了解营养素的数量在日常摄入中的重要性。当局也已经制定了基准，以帮助消费者解释营养素的数量信息，例如，5%或更少的是 "一点"营养素，15%或更多是 "很多"，15%或以上是 "大量 "。

对模拟饮食的分析结果和《加拿大食品指南》相一致，分析结果表明，和更高的阈值相比，选择低于DV低于15%的食物，将有助于加拿大人把钠等相关营养素的摄入量保持在低于导致和饮食有关的慢性疾病的水平。

而加拿大卫生部拟议食品贴上警告消费者饱和脂肪、糖和钠的含量过高的标签遭到加国一些养牛户的反对。