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飲食健康: 飯量越小衰老速度越慢?醫生說實話

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  吃在生活的過程中占了很大比重,“人如其食”,現代的飲食男女開始希望吃得好一點,以此收獲健康


  所以人們開始花很多時間和精力在吃上做選擇,每天都小心翼翼計算卡路裡,一絲不苟對待食物裡的油鹽糖。

  關於人們的飲食有很多說法,比如“若要身體安,三分饑與寒”,“吃飯七分飽,健康活到老”。這些說法提醒我們要少吃點。


  

  “吃得少,活得久”?飯量越小,衰老速度越慢嗎?醫生說出實話

  有研究團隊選取了218名50歲以下成年參與者的基線熱量攝入量,讓一組參與者每日減少14%的熱量攝入,另一組照常飲食,兩年之後,研究人員分別收集了受試者的血液肌肉和其他樣本,分析限制熱量對人體的影響。

  首先對受試者的胸腺功能進行分析,隨著年齡的增加,胸腺比其他器官更容易衰老,到40歲後70%的胸腺會被脂肪填充,並喪失了功能。


  研究發現,限制飲食的受試者胸腺脂肪大幅度減少,胸腺體積顯著增大,說明胸腺較之前能產生更多T細胞。

  


  另一組不限制飲食的受試者胸腺體積沒發生變化,這也說明限制飲食後退化的胸腺重新被激活了免疫功能。

  研究人員在限制飲食組受試者身上還發現了跟延長壽命相關的基因,限制飲食之後,血小板活化因子乙酰水解酶的分泌得到了抑制,在小鼠身上實驗發現,血小板活化因子乙酰水解酶分泌減少,保護老齡小鼠免受炎症侵襲。

  這些基因可作為模擬限制熱量攝入的靶點,改善人類代謝和抗炎反應,該研究不是最早提出限制飲食對健康的說法,其實古人早就提出了這個想法。

  
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