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飲食健康: 世衛組織呼吁:停止食用“1粗糧”

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黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍,砒霜的68倍,致癌力是標准致癌物二甲基硝胺的75倍。1mg黃曲霉素即可致癌,如果一次性攝入20mg甚至可直接導致成年人死亡。




黃曲霉素多藏於發霉食物中,尤其是富含澱粉的食物,包括花生、玉米、豆類、堅果等。


但好在霉菌產生的毒素量很低,只有嚴重霉變的糧食才可能會含有大量毒素,從而導致急性毒性。盡管如此,霉變食物還是應盡量避免,有一定的毒性,不可食用。

如何保護肝臓?養成4個習慣,肝臓會“誇獎”你

1.調節飲食

患者可以通過積極的調整飲食結構來保護肝臓,這樣對肝臓比較好。如果肝臓沒有太大的問題,平時應避免飲用含有酒精的飲品,不要吃過於辛辣的食物,也不要吃醃制食品等。

可適當攝入新鮮的水果和綠色蔬菜,適當攝入低脂肪的優質蛋白,常見的有新鮮的魚肉、蝦肉,以及較瘦的牛肉等。




2.早睡早起

每個人都需要有一個充足的睡眠,每天晚上早點睡覺就可以給肝臓提供一個排毒的時間。但是,現在的大多數年輕人會沉迷於網絡世界,只要有個手機玩就不想睡覺,熬夜成為普遍現象,睡眠時間大大減少。


長此以往,人體得不到休息,肝臓也就不能好好排毒,人體內垃圾積累多了,肝臓也隨之出現毛病了。



3.煙酒少接觸

適當的飲酒,可以活血、通經、肝臓陽氣升發,但是不能頻繁、大量飲酒,肝臓代謝酒精的能力是有一定限度的,超過限度對肝臓有傷害。

吸煙也要減少,煙草的有害物質進入人體後需要在肝臓中解毒,這等於在給肝臓增加負擔,經常吸煙影響肝臓脂質代謝的功能。
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    共有 13 人參與評論    (其它新聞評論)
    評論1 游客 [次.昔.取.載] 2024-04-13 13:11
    紅薯本身沒問題,不要食用腐敗變質的就行了。垃圾編輯故意標題驚悚,誤導民眾。
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