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美食小厨: 八道凉拌菜的做法 年夜饭露一手

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  没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享八道凉拌菜的做法,清脆爽口简单又美味,年夜饭给家人露一手,快快收藏吧!


  

  皮蛋豆腐


  食材

  皮蛋、内酯豆腐、青线椒、小米辣、香菜、小葱、大蒜

  做法

  1 内酯豆腐切片放入盘中。

  2 皮蛋切4瓣也放入盘中,可以用刀切,也可以用线来拉开,这让不容易黏得到处都是。

  3 调酱汁:生抽3勺+蚝油1勺+香醋3勺+白糖1勺+香油半勺+辣椒油1勺。

  4 酱汁中再加上:小米辣圈、青线椒圈、香菜末、蒜末、葱花,搅拌均匀。

  5 将酱汁倒在盘中,泡一会儿更入味哦。


  6 最后可以再撒上一点芝麻或熟花生碎装点。

  

  凉拌海带丝

  食材清单


  海带丝400g、蒜末1勺、葱花、香菜

  1:水烧开海带丝焯水断生捞出控水备用

  2:调万能凉拌酱汁:1勺蒜末?1勺辣椒粉?1勺芝麻淋热油?半勺白糖?少许盐?2勺生抽?3勺醋搅拌均匀,万能凉拌酱汁就完成啦

  3:淋在海带丝上,放香菜、葱花、淋少许香油翻拌均匀开吃啦,

  

  捞汁西葫芦

  食材:西葫芦、蒜、小米辣、辣椒面、芝麻、食用油、生抽、香醋、白糖、香油、凉白开。
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    共有 2 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [土.十.八.故] 2022-01-22 11:02
    农村饭水平,太差了,平常都不吃,还年夜饭。
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