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入冬這五道家常菜要多吃 簡單營養

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  入冬後,這5道家常菜要多吃,做法簡單又營養,應季而食順利過冬


  時間過得真快,轉眼又迎來了大雪節氣。這個節氣的到來,意味著冬季更寒冷的天氣開始了,出來要注意添衣保暖,在飲食上更要注意多吃點有營養的熱菜、湯水等抵御寒冷,順應節氣健康飲食才能順利過冬。接下來,就給大家推薦5道適合冬季吃的家常美食,有葷有素,做法簡單又營養美味,每一道都吃不夠。

  


  一、蘆蒿炒香幹

  蘆蒿,味道清香,是含鈣較高的蔬菜,雖然看起來很清淡,卻是一道可以增加食欲又受歡迎的家常小炒。

  食材准備:蘆蒿400克、香幹150克、辣椒2個、蒜片3克、鹽1小勺、雞精少許、胡椒粉1小勺

  烹飪過程:1、先將蘆蒿老梗摘去,然後淘洗幹淨切成小段,再將香幹切成條、蒜頭切成薄片。2、熱鍋熱油,倒入蒜片、辣椒煸香。3、再倒入蘆蒿大火爆炒2分鍾。4、倒入香幹、鹽、雞精、胡椒粉,大火爆炒2分鍾,即可盛出食用。


  

  二、番茄燉千張

  千張是一種含鈣、蛋白質較高的豆制品,和番茄搭配後酸溜溜的味道非常開胃。


  食材准備:番茄2個、千張200克、蔥2棵、鹽1小勺、白糖1小勺、雞精少許

  烹飪過程:1、千張切成細條,入開水鍋焯水兩三分鍾撈出來過涼水。2、番茄切成丁狀,蔥切成小顆粒狀。3、鍋燒熱,倒入少許油燒至六成熱,再倒入番茄丁大火爆炒2分鍾,炒出番茄汁即可。4、再倒入千張、鹽、白糖、雞精,燉2分鍾左右。快出鍋的時候撒入蔥花即可。如果覺得番茄還不夠酸,可以加入少許白醋。

  

  三、羊排湯
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