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越南: 一年百萬只食貓的越南 到底多瘋狂

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  走進越南河內的小巷子裡,各式各樣的小吃攤琳琅滿目。


  如果你是位愛貓人士,很可能會因為一道名為“虎寶寶”的菜而感到不?適。

  


  在街邊,貓腸炸得焦黃,盛滿一鍋;

  旁邊的鐵架上,也會放置整只熏烤得通體金黃的貓,顏色和烤乳豬類似;

  在餐廳裡,你可能會見到更多樣的烹飪手法:

  煲湯,紅燒,肉丸子……外國游客看了犯惡心,本地人卻相當喜歡。

  

  越南,貓被關在籠子內,等待被屠殺。

  上世紀80年代,越南人一度創下了一年食用400萬只貓的驚人紀錄。

  當然,那個年代對吃貓肉的瘋狂,也有經濟因素在其中。


  當時,數量巨大的底層民眾無力負擔豬肉、牛肉、雞肉這種常規肉類,把目光投向了“野?貓”。

  最誇張的是,隨著貓數量驟減,越南在1990年代初爆發了大規模的鼠患,引發國際關注。

  1998年,因為國際壓力,越南總理下達“削減老鼠數量”的死令,法律明文規定“禁止捕獵、宰殺和消費貓肉”。


  

  2020年,越南首次舉行了一次貓咪展。圖源:albawaba

  但命令禁止未能阻止食貓上癮的越南人。

  更何況,上有規定,下無監管執行,法條自然也形同虛設。要說有什麼不同,可能就是越南貓肉市場交易興旺的同時,變得更加隱秘。

  這個產業越來越難以撼動,因為它早已成了許多人的謀生方式。

  越南的食貓傳統原本主要集中在北方。

  在河內的人行道上,你甚至偶爾會撞見滿地曬太陽的貓骨頭,細細的、淺棕色。
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