常喝牛奶和不常喝的人真的差很多

2021-09-25 | 来源: 腾讯医典 | 转到微信 | 有4人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　牛奶，据说是“最接近完美的食品”，但是有多少人赞美它，就有多少人诋毁它。

　　牛奶里有饱和脂肪酸和胆固醇，所以就背负上“伤心脏”的骂名，还有研究称它“致癌”“喝多了会早死”。

　　最近就有一项超过190万人的研究表明[1]，喝牛奶的人更胖。

　　牛奶真的这么差劲吗？

　　我们让科学证据来说话！

　　

　　其实，刚刚提到的研究还说了，常喝牛奶不会伤心脏，反而对心脏好——降低冠心病风险[1]。

　　

　　（来源：《国际肥胖杂志》官网）

　　具体来说，经常喝牛奶的人，胆固醇水平较低。

　　每天喝1杯牛奶（约250毫升），患冠心病的风险降低14％！

　　这并不是第一次，科学为牛奶“正名”。

　　2018年

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　　《柳叶刀》一项涉及21个国家13万人的调查显示[2]，与完全不摄入乳制品的人相比，每天摄入超过2份乳制品（相当于1斤牛奶）的人群。

　　整体死亡风险下降16%

　　心血管死亡风险下降23%

　　中风风险下降33%

　　作者特别指出：中风是中国人的第一大死因，而喝奶少的中国人，更应该提倡喝奶！

　　2020年

　　中国医学科学院阜外医院顾东风院士团队，通过一项涉及9万多人的研究提示[3]：

　　与从不喝牛奶的人相比

　　每天喝150~300克牛奶的人

　　心血管病发病和死亡风险

　　分别降低23%和19%

　　