美食新闻: 餐厅超嫩牛排这样煎的？网友吓坏

2021-09-25 | 来源: ettoday | 转到微信 | 有4人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

国外TikTok网红露易丝（Tammy Louise）月前上传一部影片声称，她要揭秘餐厅都是怎样煎出美味的牛排，却引发万名网友热议。在影片中，露易丝将牛排正反两面都裹上整条奶油，稍加调味之后下锅，没想到翻面之后，她又加了第3条奶油，认为这样才能煎出「世上最棒」的牛排。

▲网红露易丝声称影片揭露餐厅如何煎出美味牛排，但网友被奶油的用量吓坏了。（图／翻摄自TikTok／tammylouiseee，下同）

根据《镜报》报导，露易丝经常在透过TikTok影片分享有趣、特殊的食谱，然而，她最近上传的一部影片中声称要揭露餐厅「不愿意外流」的煎牛排秘诀，首先她将一条奶油裹在牛排表面，接着把肉翻面，再拿第2条奶油裹上牛排的背面，过程中还提醒观众，奶油一定要涂满各个角落。最后她洒上墨西哥玉米卷饼（Taco）调味粉，用小火稍微热锅后，放入牛排。

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影片中可看见牛排一下锅，几乎立刻融出一摊黄色奶油，在另一面洒上调味粉后，露易丝加入些许洋葱，再将牛排翻面，调升火力。没想到，这时她又加入第3条奶油，负责掌镜的朋友问道，「奶油会渗进肉里吗？」露易丝回答，奶油会让牛排变得更加柔嫩、美味。不久后牛排上桌，她们也亲口品尝了所谓最棒的牛排。

影片至今超过350万点阅、9.1万人按赞、9千多人留言，不过比起好不好吃，许多观众看完更关心自己的健康。

有人说，「餐厅不会浪费那么多奶油。」另一名声称自己在餐厅工作的网友则留言，「大伙们，我要澄清一下，我们店不会这样做。」还有人写道，「光用看的我就觉得动脉阻塞。」但也有网友感谢露易丝的影片并且认为牛排看起来的确很美味。