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印尼菜市场有多野?这里啥都敢卖

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  说起印尼,可能大家对这个国家的印象就是岛屿特别多。是的没错,印度尼西亚被世界称为千岛之国,由约17508个岛屿组成,是全世界最大的群岛国家,疆域横跨亚洲及大洋洲,也是多火山多地震的国家。


  

  小编的公司是做贸易的,主要进口印尼的动植物油脂,前些日子因工作需要前去了一趟印尼


  一天,印尼的客户招待完午饭,一时无所事事,工作暂时要等。客户的公司在印尼首都雅加达郊区,客户怕我无聊,于是就安排了一个员工带我我去逛一逛,看看当地的土俗民风。

  这位作陪的员工是个小伙,20出头,会说中文。起初小伙并不清楚,我对什么感兴趣,本来想带我去参观一下当地的特色建筑,我表示不太有兴致。然后我就问小伙当地有什么新奇别致的特色吗?小伙思量了一下,随后告诉我,要带我去看一下他们这里的菜市场,他说因为他知道很多来印尼中国人都特别喜欢去那种地方。

  还别说,小伙这一提议顿时引起了我的兴趣。于是他就骑着一辆踏板车载着我去了……

  在去之前我也有耳闻,这里的菜市场可谓是野性十足,什么都有,“山珍海味”未知其数!

  大约骑了近半个小时,终于到了当地的菜市场,一股恶臭腥味登时袭来。其实这里就是个露天的大型地摊,有点像国内粗陋版的美食街。往里一进去不打紧,抬眼所见之物,却令我目瞪口呆。

  天上飞的,地上跑的,水里游的,叫的出名的或叫不出名的,见过的,没见过的,应有尽有,真真的让我长了知识……

  

  路口第一家便是一个三四十岁的男子,在售卖烤鳄鱼肉,烟熏火燎,肉香顿时扑鼻而来。至于烤的e鱼肉好不好吃我倒不知道,不过这肉香味闻着确实挺香的。因为这是我第1次见到烤e鱼肉,并且又是头一家,所以我在这里驻足的时间比较长,老板见我是外国人,还很热情的割下一小块鱼肉,让我尝一尝,不过我谢绝了,因为我的食谱中没有它,而且我的胃也接受不了。

  在稍微往里走几步,各色野味一时齐现。都有哪些呢?我先罗列出来:

  有江河湖海里的各种鱼,各种各样的飞禽,野鸡,牛蛙,青蛙,竹鼠,野猪,甲虫,蚕蛹,鳄鱼,猴子,蚌类,虾蟹,松鼠,蛇虫,大蜥蜴,果子狸,甚至还有大如鸡般的蝙蝠……等等等,不可胜记。

  有些看着特别恶心,譬如说虫蛹或是幼虫,看到他们直令我头皮发麻。但这里的人们却司空见惯,见怪不怪了,拿手任意的摆列它们,看我经过还抓起来向我展示,嘴里咕咕哝哝地说着什么。不用翻译我也知道这是在夸赞自己的商品有多美味了吧。



  客户的员工告诉我,他们当地人特别爱吃这种虫蛹,营养高,味道美。

  

  因为特别怕这种幼虫,所以我只是略略了看了一眼便移步开了。

  没走两步,旁边就是一对年轻夫妻的“野性”地摊。(如上图)看他们的年纪也就是二十出头的样子,男的很单瘦,蹲在一旁处理野味,女的则显得有些腼腆,看到我时还有些不好意思,羞怯的低着头,摆弄着跟前的野味。

  我看到他们这里卖得像是有田鼠、竹鼠、松鼠和一些飞禽并某种猫科动物,应该是一种山猫。还有一些新鲜的淡水鱼和鱼干。

  

  男人也注意到了我,面无表情的朝我看了一眼,随后拎起手中正在处理的野味向我展示,应该是只竹鼠。我回以礼貌性地点头后,走开了。

  

  再往前走就看到卖下面这东西的……

  

  我在国内听朋友说,以前广东人就特别爱吃这种东西,说是大补。




  在这里的菜市场这种东西还不算少,整个菜市场看到了好几家卖这种东西的。

  

  旁边就是一个妇女,40多岁肥胖的妇女,卖着两簸箕大螺丝和不知名的野菜,我也不知道这卖的是海螺还是河里面的,横竖鄙人平生头一回见这么大的螺丝,每一个足有拳头般大小。后来我问客户才知道,这种螺丝是他们当地一个岛上的特有螺,当地叫“库克巴”,生长在滩涂里的。当地人一般都是直接丢进炭火里烤,熟了,再把肉掏出来吃。听客户说味道很美,螺肉很肥……

  

  在前面又是一处卖鳄鱼肉的,但是这家卖的是新鲜鳄鱼肉。没什么好看的,我只是扫了一眼便继续往里头走。

  

  不多远处,见一名三十左右的男子,手提一条巨大的蜥蜴在那里吆喝,显弄他的“货”品。

  我听客户说这玩意还挺受中国游客欢迎的。说真的,这玩意身无二两肉,有啥好吃的呢?除了皮就是骨,哪里有什么肉啊?尾巴的重量都快赶上全身的一半了。真是想不通,居然还有人买去吃。说实话,光看着它,都令我犯怵咧。我个人的感受,只有新奇有趣,因为这么大的蜥蜴是头一回见,动物园里头都没见过这么大的。对它们根本没有一丝半点的想法。

  




  卖蜥蜴的对面是一家卖熏肉的,我看了下,应该主要是由野猪肉做成的,还有就是烟熏的蜥蜴。

  

  再往前一点就是麂子还是山鹿的。从体型上来看应该是几子,如果是鹿的话,体型要大很多,并且肉也会肥很多。别问我为何知道!以前我们江西山区里有很多,小时候常见到有人抓到菜市场贩卖的。

  一转身就看到卖这玩意的,讲真,冷不防的见着,心里咯噔了一下……

  

  走出这片,前头开阔地上大多数卖的都是各色鱼类。因为太多了,我就不一一介绍了,直接上图展示。有河里的淡水鱼,也有海里的鱼,反正都是稀奇古怪的鱼,还有各种野菜或是蔬菜。

  

  

  反正这里是真的很“野”,绝对超乎你的想象,也绝对令你惊怪三分的。

  



  客户告诉我,他们这里的田鼠是当地的一种特色美食,数量很多,也很美味,几乎当地人都吃,普通老百姓主要靠它增加蛋白质,所以随处可见售卖。

  反正这里琳琅满目的,各种各样的野味,数不胜数,根本看不过来。你可以当场买了后,就近在旁边的馆子加工处理,这里有很多帮客人加工料理野味的饭店,因为竞争较大,都是一手交钱一手交货,(按照你的要求做好后交给你,再付钱)不会坑客,价钱也较为亲民。当地人的民风还是蛮古朴的,什么样的野味什么样的价码,明码标价出来。做出来的味道也是十分具有当地的特色。

  

  坦诚说,即便这里野味千千万,对我而言真真是绝大多数的品种,我是绝不敢触及的。不知道你们是什么感受,我是别说吃了,有些光看着都令我倒胃作呕的。

  这一次印尼菜市场之行着实令我开了眼界。许许多多,未曾见过的野生动物在这里头,教我见了个遍。

  在这里小编还是要呼吁大家,珍惜野生动物,禁止捕杀,禁止买卖。没有买卖就没有伤害!它们也是生命……
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