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上吐下泻 食物中毒如何缓解症状

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  出品 | 搜狐健康

  作者 | 周亦川

  编辑 | 吴施楠

  你是否曾因吃剩菜或过期食品导致严重的上吐下泻?这是食物中毒的典型表现,一般来说一两天可以好转,但也可能带来相当不适的症状。多数情况下,食物中毒是一种“自限性疾病”,不会持续很长时间,通过适当饮食和生活方式调整可以自我恢复。

  全科医师Kajsa Ernestam在Net Doctor网站发文介绍,一般情况下,我们吃了被微生物污染的食物后几个小时可出现食物中毒症状,最常见的包括恶心呕吐、发冷、发热、腹泻、虚弱、胃痉挛等。这些症状可能组合出现,比如,最常见的是先呕吐,然后是水样、喷射性的频繁腹泻,便中带有黏液和血丝。

  Ernestam提示,食物放得太久,没有完全加热,或是过期食用,都是导致食物中毒的常见原因。最容易发生食物中毒的食物包括:

  鸡肉和其他生禽肉。

  未经消毒的牛奶。

  生鸡蛋。

  甲壳类动物。

  预先包装好的三明治

  夹心馅料,如馅饼、奶油奶酪和肉片。

  

  另外,制作食物过程中,如果操作者自己手上有致病细菌,有可能污染食物带来食物中毒。


  我们可通过以下几种方式缓解胃部症状,自我恢复健康

  1.避免脱水

  流汗、呕吐、腹泻可丢失大量的水分,因此需要注意补水。如果不习惯大口喝水,可以多次少量喝,还可以在水中加入补液盐补充电解质。此时,更应注意不要喝碳酸饮料、酒精或咖啡饮料

  芹菜、西红柿、茄子、萝卜、草莓或者黄瓜和西瓜含水量约为80%—95%,有助于补水。它们还富含天然糖、重要的维生素(如维生素A、B和C),以及钾和镁等矿物质。

  2.清淡饮食

  吃一些清淡的食物,比如烤面包、米饭、香蕉、苹果,从少量逐渐递增。还可以吃些苹果酱,易于消化,含有果胶,有助于改善腹泻症状。姜茶、薄荷茶也是不错的选择。

  3.请假

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